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  • 蛋酒

    蛋酒是武汉的一种“过早”饮料，制作原料主要有鸡蛋，酒酿（米酒），白砂糖，水。

  • 蛋酒

    蛋酒（eggnog），源自 澳大利亚 ，是 澳洲圣诞节最具代表性的饮品 ，用来配搭各式各样的传统美食，其口感香甜细滑、酒香醇美。 主要由鸡蛋、牛奶和 朗姆酒 调制而成。姜切丝、红糖碾碎，鸡蛋打入碗里搅匀。甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可 [1] 。

  • 甜酒

    古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一...

酒酿蛋的起源

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