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点豆腐脑的关键影响因素是什么，一斤豆子多少水才能口感润滑
1、选择没有虫蛀、没有破损的黄豆，好的黄豆做出的豆腐脑自然更加香醇，然后倒入没过黄豆的水，泡足(8——10)个小时。 黄豆要提前洗干净，把里面的一些杂质、小石头去掉。
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点豆腐脑的关键影响因素是什么，一斤豆子多少水才能口感润滑
1、选择没有虫蛀、没有破损的黄豆，好的黄豆做出的豆腐脑自然更加香醇，然后倒入没过黄豆的水，泡足(8——10)个小时。 黄豆要提前洗干净，把里面的一些杂质、小石头去掉。
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如何做豆腐脑不酸
1、葡萄糖酸内酯和豆浆比例：500毫 升的豆浆，加入1.25克的内酯，放多就会导致豆腐发 酸，放少不能凝结，所以 最好用烘焙用的量勺。
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做豆腐脑出水多不成型？学会这个配方比例，熬好鲜香卤汁，超解馋
做豆腐脑出水多不成型？学会这个配方比例，熬好鲜香卤汁，超解馋,于2023年11月10日上线。抖音精选为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上抖音精选。
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自制豆腐脑
将豆腐脑锅置于开水锅中隔水保温，即利于豆腐脑成形，也可保证在吃的时候还是热乎乎的。5、许多童鞋喜欢用豆浆档直接打磨加热成熟豆浆再过滤，个人不建议！因为熟豆浆的豆子已经糊化粘稠，过滤起来十分困难，而过滤不...
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原来自己做豆腐脑这么简单，配方详细讲解，学会了再也不用买着吃
1、先称出来150g的干黄豆，把不好的豆子都挑拣出去，清洗两遍之后，用清水浸泡过夜。经过泡发的豆子，出浆率会高一些，也就是产生的豆渣会少，豆浆相对比较浓。
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自制豆腐脑 费时费力不省钱失败率高?豆浆机
但是自制豆腐脑不但费时、费力，而且还有可能出现笔者这种豆腐脑未成形的失败教训，折腾半天做个豆腐脑还不够葱钱呢。看来，想靠自己做早餐省钱还是行不通了。不过这也难不倒我，在今后的文章中...
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0失败豆腐脑（豆腐花）超简单，附很详细的制作过程
...电饭煲后的图片，倒入后会有少许浮沫，可以拿硅胶铲去掉，切记不要搅拌，后期可能不成形15分钟到，准备开锅勺子刮了几下，非常成功...
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自制豆腐花
自制豆腐花，是以豆腐为主要材料制作而成的一道菜品。最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑。
豆腐脑不成形补救措施
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