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代州黄酒：雁门关下黍酒飘香
得益于得天独厚的自然条件，好山好水好粮酿造代州黄酒，迄今已有3000多年的历史，代州黄酒源于舜、兴于汉，宋时闻名天下，被赞“味醇而厚、酽而清”。以代县为核心，代州黄酒经一代代酿酒大师心口相传，在传承中不断发展前行。2011年...
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代州黄酒蓉城飘香
此次全国糖酒商品交易会上，代州黄酒将全方位、多维度地向现场嘉宾展现其品牌文化、品牌故事，让代州黄酒品牌走出山西、走向全国。
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代州黄酒蓉城飘香
目前，代县紧紧抓住代州黄酒专业镇建设的良机，推动产业链壮大延伸，带动特色农业高质量发展。此次全国糖酒商品交易会上，代州黄酒将全方位、多维度地向现场嘉宾展现其品牌文化、品牌故事，让代州黄酒品牌走出山西、走向全国。
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代县黄酒
代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著《酒名记》中就有“代州金波又琼酥”的记载，金代礼部尚书赵秉文著有“金波沉醉雁门州，端有人间六月秋”的诗句，金波即指代州黄酒。2008年，...
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正月十五闹元宵，代州黄酒远飘香品代州.来自山西科技报融媒
《正月十五闹元宵，代州黄酒远飘香“品代州黄酒·为家乡代言”签名活动在代县举办-山西科技报新闻网》有事搜一搜，没事看一看http://t.cn/A6YlI2UL
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黄酒的酿造工艺
如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒的代表作为分类的依据，如“加饭酒”，往往是半干型黄酒；“花雕酒”表示半干酒；“封缸酒”(绍兴地区又...
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雁门金波：让代州黄酒香飘世界
创始人李全锁为“代州黄酒酿造技艺”省级非遗传承人。然而，在传播渠道多元化、数字化的互联网时代背景下，“酒香不怕巷子深”的民间佳话已变成“酒香也怕巷子深”的市场课题。为深度挖掘黄酒...
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【忻州老字号】雁门金波：让代州黄酒香飘世界
这些因素也赋予了代州黄酒独特的风情和不朽传奇。“四达酒业”代表性品牌雁门金波黄酒，因坡地旱作黍米酿造而色黄如金，又有源自恒山山系泉水的“金波”“玉液”井水加持而温和绵香、味道醇厚。...
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