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【蒜泥白肉的做法视频
鸡精 2g 辣油 1勺 葱 姜 料酒 适量 蒜泥白肉的做法 整块五花肉洗净,冷水下锅,放入葱姜料酒 烧开后转中小火煮二十五分钟 时间到后把五花肉捞出晾凉 蒜捣成蒜泥 蒜捣成蒜泥 碗中放入蒜泥,豆豉,小米辣,熟白芝麻 淋上热油 然后加入生抽30ml,蚝油20ml,白糖1勺,盐1勺,鸡精2g 加入适量刚才炖肉的汤 蒜捣成蒜泥 蒜捣成蒜泥 碗中放入蒜泥,豆豉,小米辣,熟白芝麻 淋上热油 然后加入生抽30ml,蚝油20ml,白糖1勺,盐
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【家常蒜泥白肉的做法步骤图,怎么做好吃】咖啡私房菜
生抽 3汤匙 香醋 1汤匙 蚝油 1汤匙 肉汤 2汤匙 盐 适量 油 适量 家常蒜泥白肉的做法 二刀肉清洗干净,冷水入锅,加入大葱段、姜片、花椒和料酒同煮,大火煮开加盖中火煮15分钟,煮肉的汤撇去浮沫取2汤勺备用。 准备蘸汁料头:小米辣切圈,香菜切段,姜切片,一部分蒜切片,一部蒜切米。 二刀肉晾凉之后,切成薄片,越薄越好吃,吃起来没有肥腻感。
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蒜泥白肉的做法
第一步就是用小火煸炒出 花椒 和 八角 的香味,炒的时间也不要太久,太久的话八角的香味会太过浓郁,将会影响蒜泥白肉的整体味道。再将炒香料后剩下的油滤出放在碗中放凉,准备好提前做好的蒜泥,切记蒜泥不要提前太早做,这样蒜泥就会变了味道。加入煸炒香料后剩下的油, 加入少许 辣椒油 。可以根据自己接受辣椒的程度放辣椒油。再加入 生抽 、盐、白糖。调料是可根据自己的喜好来加入。将它们充分搅拌均匀,我们的蒜泥白肉的酱汁就做好了。
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蒜泥白肉的做法
1. 买来的新鲜五花肉,也不是很肥
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蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法 锅中放入水姜片葱段,水滚后,将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟,我煮了二十分钟~ 捞出肉晾凉沥干,切成大薄片(这个太难了哈哈,我切成了块状物。) 将黄瓜洗净切丝,葱切丝 黄瓜摆在下面,肉放上面,放葱丝, 蒜泥、老抽、生抽,熟油辣椒、味精、香油、糖,花椒油 兑成调料,浇在肉上即可
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蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法 五花肉或带皮后腿肉一块,洗净焯水,同时另烧一锅开水,加入葱段、姜片和花椒适量,放入焯水后的五花肉,保持沸腾,以中小火炖煮20分钟,关火,肉浸在原汤中至少30分钟,或者浸至温凉时取出。切片前放入冰箱急冻10几分钟更容易切薄片,我因为时间不够,肉浸泡30分钟后还很烫,直接放了冰块降温,而且肉是窄条的,切的那个难看啊
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