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成龙茅台

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技术篇：茅台酒需要勾兑对吗？原来差酒与差酒勾兑也可以变好酒

很多人都知道茅台酒的12789工艺，说的是茅台酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，较后经长达五年以上的存放陈化，较后进行勾调！所以茅台酒也需要进行勾兑，...
贵州茅台——粤五羊，现在市场价值多少？还可以收藏吗？

茅台粤五羊选用茅台镇特产的红缨高粱和特色冬小麦作为原料，取用被誉为“美酒河”的赤水河河水进行酿造。采用传统的12789酿造工艺，经过端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等...
精品茅台酒如何呢？

茅台酒的“12789”传统工艺本身就是一个很漫长的历程（蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来至少要5年时间），那么精品茅台酒的“陈酿”应该是窖藏10年以上的基酒调制而成的，其...

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