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菜籽油
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首
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亚麻籽油、玉米油、菜籽油，这三种草本植物油的营养特点
芥子酸在菜籽加工过程中可脱羧生成2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚，又称Canolol，其抗氧化活性比芥子酸更高，且具有抗诱变等生理活性。菜籽毛油含1~2mg/g的Canolol，精炼菜籽油中不一定能检...
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微波预处理时间对油菜籽及产品中芥子酸衍生物的影响
以白菜型、甘蓝型、芥菜型三种类型油菜籽为原料,比较了在微波预处理和制油过程中,芥子酸、芥子碱、Canolol在油菜籽、菜籽油、压榨饼和脱脂粕中的变化规律以及油菜籽类型间的差异;分析了微波预处理过程中Canolol含量与芥子酸、芥子碱含...
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芥花油和菜籽油的区别 吃芥花油的好处
芥花油和菜籽油没有明显区别，应该说所有芥花油本就是菜籽没看一种，因为菜籽油的原料可以分为 油菜 籽和 芥子 等，但芥花油中芥酸的的数量特别少，所以它也叫做低芥酸菜籽油，这是它与普通菜籽油之间最重要的区别。
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菜籽油的功效与作用是什么 如何正确食用菜籽油→MAIGOO知识
摘要：菜籽油是一种常见的植物油，富含营养物质，具有增强食欲和促进代谢的作用。菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。此外还含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。食用菜籽油一定要掌握方法，接下来就和小编...
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菜油价格行情分析预测
2023年6月8日中储粮油脂公司菜籽油基差竞价采购交易结果来源：粮信网 时间：2023-06-08 10:40:302023年度3-5月(初榨低芥子酸子油)中国分国别进口数量月度累计来源：粮信网 时间...
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为什么菜籽油有股味
菜籽油加热时，由于油中含有黑芥子苷会产生一定的气味。烹调菜肴时，使用蒜片、大葱、花椒、大料等香料，以去除异味。 或者油菜、花...
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据说很没营养的菜籽油，究竟是一种怎样的存在？即问即答
是日常生活中比较常见的一种食用油，是一种从油料作物油菜籽里榨取的植物油。榨油的原料就是植物的种实，一般都会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要，因此，菜籽油也有一定的营养价值。 菜籽油的脂肪酸组成特点是油酸含量比大豆油、葵花籽油等高一些，亚麻酸含量稍高基本与大豆油相当，但亚油酸含量偏低。油菜籽中除了含有常见的脂肪酸外，还含有一种特殊的脂肪酸芥酸，以及一种叫芥子苷的有害物质。芥酸不但不是人体必需的脂肪酸，还在动物实验中表现
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