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自制皮冻的简介
自制皮冻的做法步骤 1把肉皮开水下锅后转中火大概煮五分钟左右捞出。晾凉后去掉皮内侧的猪油。 然后用水洗一次，再去一次油(一定要弄干净油，做出来的肉冻才会很透明) 2肉皮上的油去净后切成细丝，越细越好。 3盆里放入肉皮，水放肉皮的2.5倍，放入适量大料、葱段、姜、放到锅里蒸(隔水蒸，最好选择搪瓷盆或者不锈钢盆盛肉皮)，开锅后蒸两个半到三个小时。(如果用高压锅蒸，开锅蒸二十分钟就可以)
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自制皮冻的做法
1要把肉皮在锅里煮沸后，毛毛才好拔掉。2晾凉至常温，放入冰箱里一小时就凝固成皮冻了，一次做的皮冻可以吃三四次哪，我是切好分袋放到冰箱里，可以随时拿出来凉拌的。
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猪肉皮冻的做法大全 猪肉皮冻如何做好吃
1、把准备好的猪肉皮放在清水中浸泡，最少浸泡两小时以上，然后在锅中放入清水烧开，放入肉皮，再次烧开以后煮制十分钟。
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自制皮冻做出来软了,可以回锅再煮吗
1、先把猪皮洗净稍微煮一下捞出
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自制猪皮冻
2. 将干净的猪肉皮切成十厘米宽的小段。
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自制美味猪皮冻，安全又健康，只需5步制作完成，满满的胶原蛋白
①制作第一步时要注意：猪皮焯水的时候加入料酒是为了去除猪皮上的腥味。 ②制作第二步时要注意：猪毛可以用镊子拔掉，一定要清理干净啊，要不会影响猪皮冻的口感。 ③制作第三步时要注意：用盐搓洗是为了祛除猪皮上剩余的油脂，使做出来的猪皮更加晶莹透亮。 ④制作第四步时要注意：1斤猪皮放入4斤的清水就可以了。
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自制的猪皮冻肉怎么存放？
参考资料：搜狗百科猪皮冻自制的猪皮冻肉怎么存放方法：冰冻、冷藏。猪皮冻的保鲜时间是非常短的，如果将做好的猪皮冻放在冰箱的冷藏室里，24小时以后才可以食用，但一旦冷藏超过72小时，猪皮冻的口感便会大大折扣。猪皮冻最好只冷藏2~3天左右，就要食用完毕...
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