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一旦爱了就无法自拔的吊炉烧烤来了~含配方及制作
根据原料的不同，腌渍分干腌和湿腌两种。一般而言，禽畜类原料两种方法都可以采用，干腌法处理后的原料口感干香，有嚼劲，而湿腌...
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【烧烤知识百科】烧烤食材清单 烧烤的做法和配料 烧烤的危害
烧烤配方食谱 1、巴西烤肉 配料：排过酸的三角肉2.5KG、大盐20g。 步骤：将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准，宽6厘米左右，分割4块再用铁杆穿成半圆形，再分布撒上20G的大盐，注意撒法一定要均匀，然后再入火烤。
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在家自制烧烤，一定少不了这几款简单又美味的烧烤酱料（附配方）
苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。五味酱：酱油、香油...
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自家商用烧烤腌料配方送给大家，喜欢的朋友点赞收藏
自家商用烧烤腌料配方送给大家，喜欢的朋友点赞收藏#小吃技术#餐饮配方技术#小餐饮创业#烧烤培训#小吃配方-杜筱筱爱美食于20221004发布在抖音，已经收获了406个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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做烤肉腌料很重要，分享不同食材烧烤腌料配方大全！
姜片80克、葱段50克、食用盐50克、鸡精10克、香麻油10克、生粉20克、蛋清3个、辣椒粉200克、味极鲜味汁50克、适量豆油、啤酒适量...
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全套烧烤技术配方！附带腌料、撒料，详细做法。实体店专用
撒料制作： 孜然500克，熟芝麻粉75克，花生酱75克，隆香园籽粉75克，鸡粉30克， 辣椒粉制作： 熟大豆粉50克，辣椒粉200克 酱料制作： 耗油200克;海鲜酱50克;黑胡椒粉2.5克;味精20克;糖20克. 辣椒红油制作： 辣椒面100克;糖30克(根据当地口味可以适当增减)十三香2克;花椒面3克;麻油20克(根据当地口味可以适当增减);色拉油400克(这个克数根据您地区客户需求,如果客户爱吃辣椒油就在锅中多放油,如果客户爱吃辣
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经典烧烤蘸料、调味酱汁的配方，一定要好好收藏
烧烤香料配方和比例 基础干料： 辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉 大众蘸料： 孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。 韩式蘸料（直接撒肉串用）： 黄芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。 各种调味酱： 1、蒜味烤肉酱
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烧烤酱、烧烤腌料全套配方及实用烧烤技术分享
1、肉料经过加工处理后，调味腌制，然后用竹签串好。注意腌制时间4小时，味道适合清淡。
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