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老师傅分享羊肉专用卤水配方，18种香料配伍，简单易学！
月销量9万的卤羊肉，专用卤水秘方（全套香料配比完整版）五行草长寿菜好 阅40 转8香料应用秘方厨人 阅18001 转544悄悄拍的卤水配方，教科书般的详细潮州卤水教程朱主任4188 阅1539 转261花3000元买的羊肉...
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卤牛羊肉，别以为放葱姜就够了，加这4种香料，卤肉出锅十里飘香
在 卤牛羊肉 时，加入这4种香料，不仅能去腥去异味，还能提升香味，让卤肉出锅时十里飘香。打开网易新闻 查看精彩图片 首先，我们来谈谈山奈.它能够中和牛羊肉的油腻感，使卤肉口感更加清爽。同时，甘草的香味还能与其他香料...
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中药香料绝密配方比例
从零开始设计川味卤水书虫杂食 阅1719 转203经典卤牛羊肉广陵子图书馆藏 阅1332 转196详解各种香料在卤水中的作用（附用法及用量）莫斯科威 阅373 转41超级详细！各种香料在卤水中的...
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卤羊肉香料配方
羊肉也是我们生活中经常吃的，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃羊肉，羊肉的做法有很多种，炖、卤、炒、烤等都非常好吃，卤羊肉味道浓郁，鲜香味美，非常好吃，自己在家做，好吃...
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常用香料的调香技巧及香料搭配的绝密配方，一般人都不知道！
关于卤羊肉不能放大料，卤猪肉不能放花椒的技术探析朱主任4188 阅489 转44常用香料常识及调香基础理论HEBIKUN 阅328 转40了解香料之间的互补搭配关系，才能调出一锅好卤水！国家地...
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中药香料及绝密卤水配方
3、猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠 原料分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品的质量。4、在使用过程中，要经常检查卤水的色泽...
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一般人不知道！常用香料的调香技巧及香料搭配的绝密配方
7)常用上本色、黑色的(2种)：多放丁香 木香【默认分类】大家对卤水用的香料已经谈了很多，下面我主要介绍一下我对成品香料应用的一些经验。
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百年老味道，卤羊肉专用香料配方，成品肉味浓郁（操作完整版）
2.香料这是10千克羊肉的量。感谢您阅读《李哥探厨》的文章，还希望您能够承蒙不弃，点击上面的关注！非常感谢！
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老师傅详解中药香料卤水及绝密配方
3 猪肉和鸡、鸭、鹅、兔这类鲜香味较浓的原料，应与异味较重的牛、羊肉及各种动物“下水”如肥肠 原料分开使用卤水，以保证卤水和卤制菜品的质量。4 在使用过程中，要经常检查卤水的色泽...
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珍藏多年的卤羊肉香料配方无私分享，卤菜店的真正挣钱法宝！
完整配方来了，去腥膻还增香，卤菜培训#卤羊肉 好再来麻辣烫 阅14 20多种香料打造而成的商用卤黑鸭配方，卤菜店用了30年的绝密配方 浪里淘金518 阅26 转3 为啥卤菜店卤菜越吃越想吃？这些...
18种香料卤羊肉的绝密配方
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