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  • 腌酸菜100斤菜放多少盐？

    先放一层酸菜，再撒一层腌制盐，就这样一层白菜一层盐，最上层要撒上食盐。食盐的比例很关键，多了少了都不行，盐和白菜的比例是1:50，即1斤白菜加10克盐。6、准备一个重物，一般都用大石头，没有的...

  • 腌酸菜放多少盐？腌酸菜放盐比例

    腌酸菜放多少盐 大约每100公斤白菜，加0.25公斤盐，就可以了。大概按照这个比例来放，放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，放多了会比较咸。因此，放的时候还要看自己的口味轻重。腌酸菜为什么要...

  • 腌100斤酸菜放多少盐

    腌100斤酸菜放多少盐：腌制酸菜用盐量最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤；最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%。食盐是腌?

  • 100斤白菜腌酸菜放多少盐？360问答

    一百斤白菜腌酸菜放多少盐 大 约每100公斤白菜，大概需要3-5%的盐，可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味 会更好些，就可以了。小缸100斤大缸20 0斤左右的长梗白菜，盐 太少，会发酸，不好 吃。做法1、大白菜买回...

  • 腌100斤酸菜放多少盐

    腌100斤酸菜放多少盐一般情况下有半斤就够了。要是怕坏在多放点也无所谓。腌酸菜关键是不能放在过热的地方。然后将晾凉的菜摆到缸里并压实！最后缸里添满水！并压上一块大石头！然后就等着发酵了。主料：大芥菜 6000g辅备数料：盐 250...

  • 腌酸菜一斤菜放多少盐合适

    腌酸菜一斤菜放50克左右盐。酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称...

  • 1斤酸菜放多少盐

    腌酸菜时一般情况下。10斤酸菜放一斤盐。那一斤酸菜的话，就是要放50克的盐。这样腌出的酸菜才不会坏。但是根据个人口味的不同，也可以适当的加量或减少。

  • 腌酸菜，只放盐是外行，记住3个窍门，酸爽脆嫩，坛子久放不生花

    3、腌酸菜，尽量去超市买专门的腌制盐，颗粒比较粗的那种。要用多少盐呢？一斤白菜放25克盐即可，既能保证酸爽脆嫩，还不会坏。4、把白菜放进干净的盆子里，把腌制盐均匀地涂抹在白菜上，放在一...

  • 东北腌酸菜50斤白菜用多少盐？360问答

    东北腌酸菜50斤白菜用多少盐？腌制酸菜五十斤白菜应该放五斤盐，这个腌制品一般都是按照十比一的比例，盐太多就太咸，太少的话就容易变质。可根据个人的口味调节，另外要少量加点白糖，这样口味...

  • 腌酸菜100斤放多少盐

    一般而言，腌酸菜100斤菜需要放10斤盐，菜和盐的比例是10：1。但每个人的口味又有所区别，可根据个人的口味进行适当的调节。另外要少量加点白糖，这样口味会更好些。盐的...腌酸菜100斤放多少盐 ...

腌酸菜一斤放多少盐

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