酸菜很好吃，请问大白菜腌酸菜怎么腌？

也相信大家会跟我一样都是非常的喜欢吃酸菜的。用大白菜腌制酸菜的话要加入一些食盐和白醋就好了。5 我也能回答 咨询该网友 请叫你哎哟哥哥 2021-01-29 12:31 酸菜真的是超级无敌贼好吃的，我非常的喜欢吃酸菜，还有我身边的亲人们以及我的好朋友们也都跟我一样非常的喜欢吃酸菜的。要是问起我大白菜腌酸菜怎么腌的时候，我想跟大家分享一下我的做法，那就是将大白菜洗干净之后用盐腌制几天就会慢慢变成酸菜了。2我也能回答没有您满意的回答？不如提

腌制酸辣白菜

步骤1/6 点击查看大图 把圆白菜洗干净，放盆里备用 步骤2/6 点击查看大图 味精提鲜，糖提味，白醋，白酒，盐，野山椒，都准备好 步骤3/6 点击查看大图 圆白菜切碎放在盆里备用 步骤4/6 点击查看大图 依次放入以上的各种调料，没有先后顺序，都放进去，拌匀。（不用填水的，菜自己就出水）

腌酸白菜，白菜究竟烫不烫？东北奶奶教我老方法，酸脆好吃不发霉

1、首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。

腌酸辣白菜

【下厨房】腌酸辣白菜栏目为您推荐腌酸辣白菜做法大全,腌酸辣白菜怎么做好吃技巧分享,腌酸辣白菜最正宗的做法和腌酸辣白菜家常做法推荐,更多腌酸辣白菜的简单做法就来下厨房。

酸白菜的腌制方法

1、按步骤做酸白菜 请准备山东白菜20斤，粗盐约两大匙。 ☆将白菜最外层有受损或瑕疵的老叶，掰去两三叶，打理完整干净。 ☆用菜刀将突起的根部削掉，使其平整。 ☆将白菜从中直剖成两半。另煮开一大锅水，水量要能完全淹没半颗白菜以上。 ☆将半颗白菜以圆的那面朝下，完全浸入滚水中，烫个10至15 秒即翻面，再烫10秒，捞起沥干水分备用。

东北酸白菜的腌制方法

1、把准备好的大白菜去掉外部老帮，然后用手一片片分开，并且用清水冼干净，然后把菜帮上的水分沥干。

酸白菜的腌制方法

把两颗大白菜洗干净，放在沥水盆里沥干水分。接着把白菜切碎，加入适量盐腌制一晚上。然后把腌制的大白菜放进密封罐，倒入两瓶盖白酒，盖上盖子放在阴凉的地方存放，等七八天就可以食用。

酸白菜~随吃随腌

用料 大白菜 500克 盐 12克左右 白酒 一瓶盖 带盖玻璃瓶 酸白菜~随吃随腌的做法 大白菜去掉老帮，然后切成丝，放盆里加少许盐（比炒菜用盐略多点），搅匀腌半小时。加一小勺白酒搅匀。 玻璃瓶洗净控干水分，装入白菜，压紧实，总量不要满瓶，留出一些空间。 阴凉处存放30天左右，期间打开盖子放放气，并且把浮在表面的白菜往下压一压，一般10天左右浮在表面的白菜就沉下去了。