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咸鸭蛋的蛋黄怎么处理才能做蛋黄月饼
腌好烤出来的蛋黄月饼特别香。咸蛋黄制作方式：咸蛋黄可以买整个咸鸭蛋煮熟留蛋黄，但是那样我觉得有点。很多人做月饼面粉都不过筛，我...
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鸭蛋腌臭了怎么处理
然后慢慢的吃，但是要注意时间久了就容易变味，尤其是在夏季的时候，温度高是会使得变味更快，如果只是轻微的变味，没有长霉什么的，还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中，然后开火重新将其熬...
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都是鸭蛋，白色青色有啥不一样？饲养员：区别挺大，弄懂再买不亏
如果腌咸鸭蛋，白鸭蛋会比青鸭蛋更快入味，而青鸭蛋会比白鸭蛋更容易出油。至于买哪种鸭蛋，就看个人的喜好了。上次在网上买了一箱咸鸭蛋，打开有好多都是坏的，发霉了，联系了卖家，答应一个给...
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太爷爷传我的咸鸭蛋“秘方”，用了40年，腌出来个个起沙流油
将鸭蛋（鸭蛋必须无破损或者裂纹，否则腌制时容易发霉）放入，用刷子或抹布将鸭蛋表面轻轻擦试干净。然后将鸭蛋放在太阳下彻底晾...
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咸鸭蛋3大福利：40天最安全的腌蛋法，蛋黄出沙、亚硝酸盐含量最低！咸淡竟然可以白嘴吃！（附送：今夏滋...
因为盐量少的话，鸭蛋表面容易发毛长霉。8、密封： 把鸭蛋放到一个密封的器皿里，比如密封罐什么的，如果是坛子坛口盖上碗用泥封起来...
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咸鸭蛋要腌多久才能吃
浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。5.辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗...
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太爷爷传我的咸鸭蛋“秘方”，用了40年，腌出来个个起沙流油
第一步：取干净的盆子，将鸭蛋（ 鸭蛋必须无破损或者裂纹，否则腌制时容易发霉 ）放入，用刷子或抹布将鸭蛋表面轻轻擦试干净。然后将鸭蛋放在太阳下彻底晾干。提示：将鸭蛋在太阳下晾干，比较...
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都是鸭蛋，白色青色有啥不一样？饲养员：区别挺大，弄懂再买不亏
如果腌咸鸭蛋，白鸭蛋会比青鸭蛋更快入味，而青鸭蛋会比白鸭蛋更容易出油。至于买哪种鸭蛋，就看个人的喜好了。上次在网上买了一箱咸鸭蛋，打开有好多都是坏的，发霉了，联系了卖家，答应一个给...
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腌酸菜坛子上面有一层霉 底下的能吃？
发霉的地方是有氧的位置，都是各种霉菌，它们是需氧菌，酸菜发酸的地方是乳酸菌起作用，它们是厌氧菌，你吃的是乳酸菌，霉菌有毒是不能吃的，在水的表面捞干净霉菌，酸菜吃的时候多次冲洗洗干净，里面乳酸菌占领的位置需氧菌是存活不了...
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