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媲美六必居的八宝酱菜
黄瓜切小段。洋姜、胡萝卜、 白 萝卜、莴笋、藕切**块儿。分别加盐腌制4小时。 第...
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六必居酱菜的腌制方法
1、原料选配 腌制八宝酱菜常用的原料有：苴 莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸 荠、银条、花生仁、 生姜等。 一般配菜时苴莲、 笋尖、生姜、 花生仁必不可少，其它则可任选四种。要挑选脆嫩，无虫、 无伤，水分大的菜。也可根据地方盛产的蔬菜，因地制宜地 选料配菜，但品种必须多样，否则，不能称为“八宝”菜。同 时，还要备足食盐、黑酱和各种调味品。2 、成品加工 腌制八宝酱菜的原料都要去皮、刮皮、削根和反复洗净。但由 于各种蔬
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酱菜腌制方法
2.把酱油倒入锅内熬开然后将白糖味精白酒倒入锅内放凉后倒入萝卜条即可 八宝酱菜的制作方法 1、原料选配 腌制八宝酱菜常用的原料有苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、...
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八宝酱菜咸菜什锦
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