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八宝酱菜的腌制方法
文档格式:DOC|页数:9|浏览次数:6|上传日期:2014-09-24 07:09:46|文档星级:|文档分类:企业档案>产品手册|字数:0|大小:58 KB
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八宝酱菜的腌制法
1 邓友高 八宝酱菜的腌制法[J];中小企业科技信息;1999年09期 2 陈雪;生姜、何首乌、黑芝麻能生发黑发?[J];湖南农业;2023年11期 3 崔世斌 八宝酱菜的制法[J];农村百事通;2000年02期 4 王蓱;南方...
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八宝酱菜的腌制方法
内容提示:八宝酱菜的腌制方法 八宝酱菜,顾名思义至少有八种蔬菜,经腌制而成。其腌制方法:1、原料选配 腌制八宝酱菜常用的原料有:苴莲、白萝卜、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、...
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八宝酱菜的腌制方法
其腌制方法如下:一、原料选配腌制八宝酱菜常用的原料:球茎甘蓝、白萝卜、茴子白、钤尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。 著录项来源《广东农村实用技术》 | ...
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老北京人最喜欢的八宝酱菜自己腌制更好吃,8种食材,16元吃一冬
其实,除了在老字号买酱菜,老北京人还喜欢自己腌小酱菜,想吃八宝酱菜,也不用非要买外面的,自己家腌制的小酱菜滋味好,用料实在而且没有各种添加剂,吃着更放心,腌制的过程也并不复杂。但是腌小酱菜这个事情,还真的是因人而异,每...
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八宝酱菜的腌制方法
八宝酱菜的腌制方法八宝酱菜,顾名思义至少有八种蔬菜,经腌制而成,其腌制方法,1,原料选配腌制八宝酱菜常用的原料有,苴莲,白萝卜,茴子白,笋尖,中期黄瓜,莲藕,大青椒,荸荠,银条,花...
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八宝酱菜的腌制方法
八宝酱菜的腌制方法将加工好的苴莲切成4厘米厚、重0.5公斤左右的大块,这样可尽快腌透。然后一层层放入腌缸内,放一层菜撒一层盐,每公斤菜约需食盐150克,腌24小时后,将菜取出,倒入另一缸内...
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老北京人最喜欢的八宝酱菜自己腌制更好吃,8种食材,16元吃一冬
其实,除了在老字号买酱菜,老北京人还喜欢自己腌小酱菜,想吃八宝酱菜,也不用非要买外面的,自己家腌制的小酱菜滋味好,用料实在而且没有各种添加剂,吃着更放心,腌制的过程也并不复杂.
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八宝酱菜的腌制方法 怎样腌制八宝酱菜
1、黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起。3...
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八宝酱菜的腌制法
5.小包装腌酱菜工业化生产中盐坯漂淡工艺过程控制的研究[J].应铁进,陈萃仁.中国调味品.1996,第11期 6.高效液相色谱法测定酱菜中的脱氢乙酸[C].LIU Qian,刘谦,BAI Wen-ji...
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