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  • 晒腊肉

    要有干燥的北风和阳光，晒出来的腊肉才会好吃。而这个星期的天气就最适宜。

  • 夏天可以晒制腊肉吗

    可以的，具体做法方法如下： 材料 五花肉2 000克，白糖120克，玫 瑰露50克 ，生抽100克 ， 老抽100克 ，盐60克 杨查湖烈带 做法 1、买回来的五花用热水清洗，然后放当风出吹干表面。 晚 2、五花肉2000克，白糖 120克（建议用砸碎 的冰糖），玫瑰露50克 ，生抽 100克 ，老抽100克 ，盐 60克（建议海盐），腌上一个晚上，然后放通风处风干。

  • 刚晒5天的腊肉吃了会中毒吗

    如果天气不佳则需要延长风干时间，另外晒干后的腊肉可以放入冰箱冷冻区，即可保存10个月左右时间。刚晒5天的腊肉吃了会不会中毒语音读文：

  • 腊肉冷冻后还可以拿出来晒吗

    腊肉冷冻之后不可以拿出来晒，因为冷冻室里面的温度是恒定的，如果拿出来晒，很容易变质腐坏。腊肉一般来说可以放在阴凉处风干，但是如果湿度比较大的话，就需要放进冷冻室。冷冻室的温度一般在零下18摄氏度左右，腊肉会被冰冻，而且细菌不会滋生。 腊肉冷冻后能不能拿出来晒腊肉冷...

  • 自制奇香无比的生晒广式腊肉的做法,

      我做的是广式腊肉。传统的广式腊味一般不用烟熏，而是依靠风干和阳光照射，强调“生晒”，腌肉里面也不会添加其它配料，只是用生抽、糖、盐、酒、少许老抽，制作工艺和味道都十分天然简单。

  • 腊肉太干了切不动怎么办 腊肉太干了切不动有什么办法

    1、蒸后再切：腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切，将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上，盖上盖子把锅放到火上开火加热，蒸大约30分钟以后，掀开盖子，用筷子往肉上插一下，看能不能插透，如果能插透的话，那就证明蒸熟了...

  • 烟熏腊肉

    每年冬天开始，人们便腌制腊肉，用烟熏后，可以保护腊肉不容易变坏，有特殊的烟熏味。烟熏腊肉洗净可以蒸熟食用，或用蒜苗，鱼腥草，辣椒⼀起炒熟食用。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，...

腊肉不晒风干可以吗

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