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如何去除肉腥味
1、中和去腥：动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸...
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15分钟快速泡发干贝去腥味的方法
1、首先把干贝用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。
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怎样快速除去肉的腥味？营养饮食
如何去除猪肉腥味方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时，然后再做，就没腥味了，做鱼也是一样。做时加入料酒、醋、姜、葱之类的都是可以去腥的，强烈建议加少许柠檬汁或者白葡萄酒!腥重的话可以用料酒、醋、或葱姜等料提前淹制，还可以在猪肉上稍微抹一些黄酒和盐来码味，不仅可以去腥味，还可以增加肉的香味。另外，烹饪时加些蒜或者白胡椒粉，也是很有用的~
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如何去除猪肉馅的腥味？【养猪技术吧】
方法一、在做猪肉以前需用少量醋水拌一下，放几分钟到半个小时.
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鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥味方法
1、杀鸭时尽量放尽鸭血，而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除，鸭毛也要尽量去除干净，鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源，此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团，有一种奇怪的气味，一定要切掉。
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蜂蜜可以去肉腥吗？蜂蜜可以去腥味吗？
但是它和肉搭配却能完美契合。大家可以用水白蜜和肉搭配，水白蜜的口感鲜洁，味道清新淡雅，能够和肉在味道上相辅相成，以此做出来的红烧肉绝对让你回味无穷。 因为水白蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖以及活性酶，这些物质能够防止蛋白凝固变硬，可以使肉变得酥软。此外用蜂蜜做出来的肉，色泽更诱人，并且和白糖相比，蜂蜜含有的营养物质也要丰富很多，蜂蜜可以说是白糖的最佳替代品，所以说蜂蜜和肉可以完美搭配，做出来的红烧肉入口即化，感兴趣的朋友可以试一下。但是一定
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做的红烧肉有点腥味，有什么方法补救么。【聊城吧】
做的红烧肉有点腥味，.做的红烧肉有点腥味，有什么方法补救么。大家帮帮忙白。
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