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私房卖58元一杯的老酸奶，做法秘诀大公开，学会了就赚到了
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老酸奶
其实，所谓“老酸奶”，是某些地区用传统方法制作的凝固型酸奶。因为不添加任何凝固剂，只要用力搅拌，就会又变成液态的奶。它也不加入香精，保持了牛奶原味和地方特色风味。后来，为了便于运输...
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什么是老酸奶？为什么老酸奶是凝固的？
老酸奶就是按照传统制作方法发酵出来的酸奶，其最为典型的特征就是由液体转为凝固状，用勺子可以舀起来，成为一块一块的，切块的剖面是光滑的，放置一段时间，切块处会有清亮透明的乳清水析出。...
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老酸奶和酸奶的区别
老酸奶与酸奶是有区别的，我们可以从它的营养成分、生产工艺方面来做了解。营养分析：老酸奶含鲜牛奶(大于90%)、乳清蛋白、乳酸菌、食品添加剂(果胶、明胶、变性淀粉、安赛蜜)，蛋白质大于等于2...
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老酸奶十大品牌排行榜
答：优秀的老酸奶品牌有君乐宝、伊利、西域春、天润、光明、蒙牛、小西牛、娃哈哈、新希望和辉山等。本老酸奶排行榜是根据品牌信誉，销量,关注指数等数十项数据，通过云计算分析而出。挑选品牌...
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老酸奶
传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶...
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