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  • 常见的白酒种类有那些

    一、按使用原料分类：白酒使用的原料多为高粱、大米、小麦、糯米、玉米、薯*等含淀粉物质或含糖物质。常将白酒以这些酿酒原料冠名。其中以高粱做原料酿制的白酒最多，酒质好。 二、按使用的曲分类：白酒生产过程中...

  • 白酒的分类及代表酒

    1、按制造方法分

  • 白酒分类及代表酒

    酱香型白酒、浓香型白酒、米香型白酒、芝麻香型白酒、兼香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒、鼓香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒、馥郁香型白酒。1、酱香型白酒 2、浓香型白酒 3、清香型白酒 4、米香型白酒 5、芝麻香型白酒...

  • 白酒原来有这么多分类？最后一种分类很多人都不知道

    一、按原料分类 1、粮食酒：直接用粮食酿出来的酒，其原料主要有高粱、玉米、小麦、糯米等等，如：玉米酒、高粱酒。 2、瓜干酒：用薯类作物酿制的，其原料主要有红薯、木薯、马铃薯等，如：红薯酒、白薯酒。 3、代用原料酒：其原料主要有粉渣、豆腐渣等，如：粉渣酒、豆腐渣酒。 二、按香型分类 1、酱香型白酒：又称茅香型，酒色微黄而透明，口感风味具有酱香、醇厚、回味悠长等特点。以茅台酒、武陵酒为代表。

  • 白酒的种类及口味

    大家知道世界上有多少种白酒吗，知道这些白酒的口味吗，我想世界上没有一个人知道世界上有多少白酒，下面就为大家简单的介绍几种非常好的白酒，希望能够帮助到大家。接下来就让我们一起去看看吧...

  • 中国白酒常用的分类方法

    1. 按生产原料分：粮食白酒：以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒：以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于粮食白酒，但酒质不如粮食白酒，多为普通白酒。其它原料白酒：以富含淀粉和糖分的农副产品和野生植物为原料酿制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。这类酒的酒质不如粮食白酒和薯干白酒。

  • 中国白酒香型分类？葡萄酒网

    中国白酒香型有酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型等。中国白酒的香味是以酯类为主体，因酿制工艺...

  • 不同种类白酒的区别

    高粱酒 玉米酒 不同种类 【摘要】：<正>玉米、高粱、大米都是酿造白酒的粮食,那么这3种粮食酿造出来的白酒有什么不同呢?一、大米酒大米的淀粉含量高,蛋白质和脂肪含量较少,以大米为原料发酵,用白酒制作设备蒸馏出来的...

  • 新规“除名”隐忧，老村长“国民白酒”可担得起？

    行业分析师郝瑞指出，新标准规定了白酒饮料和相关术语定义，明确了白酒分类。老村长酒部分“调香酒”、“勾兑酒”。如不升级产品，“大众美酒典范”、“国民白酒”标签或遭动摇，甚至部分产品存...

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