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白酒里面的“曲”是什么意思，都有哪些曲？
制成的酒具体有以下几种。 1.大曲法白酒以小麦、大麦和豌豆等为原料，经破碎加水拌料压成砖块状的曲坯，在人工挖制的温度、湿度下培养而成。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。但产酒率低、生成周期长。 2.小曲法白酒 小曲也称酒药、白药、酒饼...
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酒是什么，为什么爱酒？
人经岁月历练，酒经岁月修为。大家都知道，酒是陈的香，在市场上也是标注不同年份的产品，价格不同。试想你现在存上一批酒，十年、二十年之后拿出来，香醇的老酒升华出新的境界。 白酒留着可升值 随着时间的推移，酒类产品的价格也就越来越高，特别是一些白酒，升值速度很快。 白酒可以提升格调 白酒留着可升值 随着时间的推移，酒类产品的价格也就越来越高，特别是一些白酒，升值速度很快。 白酒可以提升格调 很现实的一个问题，如果家里摆放一些酒类产品，家里也会
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白酒发酸了是什么情况？
然而白酒酿造过程中，一些酒厂由于生产条件差，酿造工艺不规范等原因导致酱酒的度数低于50，这类酒是不适合收藏的。度数较低的酒体在长时间的放置过程中会滋生许多微生物，生成大量酸性物质，...
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白酒生产方法有几种区别，是用什么材料酿制的？
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料...
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什么是“酒尖”360问答
酒尖是酿酒时，最先酿出来的酒，这时候的就纯度 最高，度数也高，以后越来越低。一般能达到70度以上，但是酒尖的量都少，所以对爱喝的 人来说，是好东西！还有 1种说法是说，1个酒缸 最上边的那1层，就 叫酒尖，因为他含的水少，度...
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那么白酒最初的起源是什么？
所以，猿猴酿造的这种酒充其量只能是带有酒味的野果，与我们现如今所说的白酒还是存在很大的区别。三、仪狄造酒说 汉代《战国策》中所著：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹。这段记载大意是...
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最好喝的白酒是什么
广告 贵州茅台镇正宗原浆白酒，手工酿造，用心酿好酒，让您喝得放心 敢标真年份，内行喝潭酒 广告 潭酒1964年正式建厂，厂区位于赤水河45公里酱酒黄金产区，占地1000余亩，当前年生产.
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什么是气泡酒
4月份天气乍暖还寒，很多人纷纷发起户外烧烤聚会，一些爱好杯中物的朋友 ，更努力思索该带备什么佳 酿来搭配食物，一 般来说，气泡酒是最 合适的。烧烤通常是一大群人高 高兴兴的聚会，气...
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故事和酒，到底是什么关系？
这个公众号是一位叫“张先生”的帅哥做的，他年轻有为，却唯独对白酒的雅文化感情颇深。这个公众号里，对酒、人、情感的解读，与我们日常所见的背道而驰，那些不理智的、浮躁的、被人诟病的酒与...
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