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怎样腌制酸菜
1. 一、选菜。每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜，用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶，再去掉大白菜表皮的老菜帮子。
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白菜切成丝如何腌酸菜
白菜切成丝如何腌酸菜白菜丝酸菜具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 1棵、盐 1把。1、第一步把白菜切去根部2、然后把叶片取下，洗净，沥干水分。3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片...
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大白菜做酸菜怎么腌制
下面是腌制大白菜酸菜做法一起来学习一下吧。腌制大白菜酸菜做法一 食材准备 白菜、食盐、白糖、菌粉。方法步骤 1、将大白菜用清水洗净对切成四片;放入开水中焯烫三十秒至一分钟。2、捞出后沥干水分放凉;在干净的盆中加入适量的开水...
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怎样腌制大白菜的酸菜
怎样腌制大白菜的酸菜大白菜：数量依各家人数而定（此处以10棵为例，约50斤）腌制盐：根据白菜数量而定（此处以10棵为例，1斤粗腌制盐）缸：一定要用瓷的，因为塑料的腌出来味道不好，而且会...
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大白菜怎样做酸菜 大白菜做酸菜怎么腌制
1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一...
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白菜怎么腌制酸菜
盐还有杀菌消毒的作用，在腌酸白菜时，加入盐不但不会影响白菜在腌制过程中产生的乳酸菌，反而可以杀死其他杂菌，保证酸白菜腌制成功的几率，还能延长酸菜的存放时间。4、找一个无水无油的玻璃...
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大白菜要怎么腌制成酸菜的
腌酸菜的方法 有盐来做 你打电话给我.我告诉你
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白菜是怎样腌制酸菜
烧一大锅开水，依次把洗好的白菜放锅里烫一下拿出来，码到缸里，然后用石头压瓷实，再把缸口有薄膜封死，不要透气，一个月后可以食用。用盐，还要用重物压住
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如何用白菜制作好吃的腌酸菜？
1. 我们将白菜叶取下来，在盆中用清水洗净后控干水分，切成均匀的细丝
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