炖羊肉需要多长时间？

一、炖羊肉要多长时间 一般情况下炖2小时左右的时间，羊肉就能煮烂。但是如果想要吃比较软的烂一点的羊肉，那就需要炖的时间久一点了，一般情况下，煮羊肉的话需要1个小时的时间便可以熟透，但...

炖羊肉放不放八角茴香 炖羊肉有什么禁忌

大料并不适合羊肉，炖羊肉一般是清炖，想要炖出颜色好看的汤汁，必然是不能加大料的，加了大料之后汤汁会变黑，而且会让羊肉失去鲜味，不仅没有起到画龙点睛的作用，反而搞坏了一锅羊肉汤。八角属于大料，所以在炖制羊肉时不能添加，而茴香是可以添加的，因为茴香会增加羊肉香气，且不影响原有的口味。喜欢吃炖羊肉的朋友一定要好好学习炖羊肉的做法，用前人的经验，炖一锅美味的羊肉。

煮羊肉的正确方法

1、羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。

炖羊肉

炖羊肉的做法,炖羊肉怎么做请看步骤：1.羊肉冷水浸泡……2.胡萝卜与土豆去皮，切大块……3.羊肉冷水入锅，煮出血水……4.羊肉取出，洗净锅后，放入油，烧8成热，倒入羊肉，生姜煸炒……5.大约翻炒2分钟左右，加入适量辣椒，桂皮，八角爆香，加入冰糖，豆瓣酱翻炒出红油……加入少量水焖煮片刻……...

炖羊肉千万不要直接上锅，记住这3步，炖出的羊肉鲜嫩还没膻味！

我们用砂锅炖羊肉的话，先接一点冷水，然后放羊肉，等到水烧开之后，把上边的浮沫撇干净，就可以转小火慢慢炖煮了，加入合适的香料，全部都煮开之后，我们这样煮的羊肉就可以非常鲜嫩而且不膻了...

怎样炖羊肉才好吃?

羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

陕北炖羊肉

《陕北炖羊肉》是屈亮龙演唱的一首歌曲，由吴培斌填词谱曲，收录在专辑《陕北炖羊肉》中。

如何用地椒叶炖羊肉 地椒叶炖羊肉的方法

1、地椒叶炖羊肉时最好准备比较肥的羊肉1500克，再准备地椒叶二十克，花椒和食用盐以及 生抽 都要适量准备一些 大葱 准备两克，把它切成葱段， 生姜 20克切成片状， 小茴香 五克备用。