煎鸡蛋小火大火_第8页

在家里煎鸡蛋总是粘锅该怎么办?

三、脆边煎蛋开大火煎至鸡蛋底部焦黄后改小火,盖上盖子焖2分钟,然后揭开盖子大火10秒,关火洒黑胡椒,少许盐即可.四、流黄煎蛋(完美流黄煎蛋一定是戳破蛋黄...
老年人怎样用电磁炉煎鸡蛋

1. 电磁炉火是可以调整的，所以用电磁炉炒锅来煎鸡蛋，将炒锅放入备好豆油，打开电磁炉开关。
怎么用平底锅煎鸡蛋如何煎鸡蛋

1、平底锅里面食用油，将煎鸡蛋的模具放进去，开中火加热；2、接着将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋成型后转小火继续煎；3、取出模具，关火，利用锅的余温再煎2分钟；4、最后盛出，撒上胡椒粉即可食用。
煎鸡蛋时怎样做才能让蛋黄熟而蛋白不糊？

等待鸡蛋凝固熟了一半（约1分钟），翻过边一下直到完全烹熟为止。我个人做法是一直用中火，这样的话蛋黄和蛋白都可以熟透，最后用大火煎香就可以吃了！油呢，就不用太多了，吃起来油腻。
完美造型煎蛋技巧

转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。步骤4转中大火，舀3...

煎鸡蛋小火大火