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  • 烧烤腌肉料配方

    1、烤串类：5Kg新鲜猪肉计应添加香辛料的分量。 秘方1：鸡精(新鲜度在99%，下列只用此新鲜度)70—90克，食盐36克，特鲜1号1包，姜、小香葱(剁细)各40克，白砂糖7克，肉松粉25克，红薯粉250克。 将所述原材料放到切完的肉粒中搅拌匀称，腌泡10分钟就可以用竹签子穿串待烤 秘方2：十三香100克，鸡精(新鲜度99%)70—90克，食盐36克，特鲜1号1包，姜片小香葱各40克，白砂糖7克，松肉粉25克，红暑木薯淀粉250克。

  • 野外烧烤都可以烤什么?烧烤配方有什么?

    1、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品： 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料**沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

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  • 烤料撒料配方

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