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    a方:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许 。 b方:调料:(10斤羊肉)2两花椒(1斤开水冲泡) , 洋葱1斤 , 白胡椒粉8克 , 十三香10克 。 将调料放入切好的羊肉里 , 搅拌均匀直至花椒水完全吸进去 , 加鸡蛋两个 , 淀粉2两再拌均匀即可 。 注意:腌制时间 , 看到腌料水完全吸收进去就可以了 。

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  • 致富开烧烤摊系列

    鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了梅林或者味好美的番茄沙司5勺(都指我们一般喝汤用的勺)李锦记的酱或者叉烧酱3勺李锦记或者海天的海鲜酱1勺,一定要,法式或者英式芥末酱半勺,实在没有,就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒颗粒半勺 海天草菇老抽半勺,调颜色而已 辣酱油半勺镇江醋半勺 沙茶酱半勺 蜂蜜一勺 尝尝味道,如果觉得不够咸可

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