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公司的产品无淀粉金阳光火腿肠为什么口感这么差，明显加了太多淀粉。这样做第一让消费
公司的无淀粉金阳光火腿肠工艺中没有添加淀粉，完全符合国标GB/T20712中规定，其肉含量超过70%。国家制定了完备的法规和标准如GB/T20712《火腿肠》、GB2726《熟肉制品》、GB2760《食品添加剂...
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街边3块钱一根的“淀粉肠”，里面到底是什么肉？
包装上印的都还是“火腿肠” “淀粉肠”的本质 依然是以肉为主要原料的 灌肠制品 关于火腿肠的执行标准 我国是有明确的定义和分类的 共有无淀粉、特级 优级、普通级4类 就算的最便宜的普通级 ...
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火腿肠哪有肉？全是淀粉和添加剂
其实火腿肠除了肉和淀粉外，很大程度上都是靠水撑起来的，包括 原料里面带入的水和添加的水。10款火腿肠实测下来，水总体含量都在60%以上。这是因为： 没有水很难形成火腿肠Q弹、嫩滑的口感 ...
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全都是肉的淀粉肠，为什么不敢直接叫火腿肠？
他们发现“火腿肠”改叫“淀粉肠”，不宣称执行火腿肠标准，并不算违规。任何加工食品都需要有“执行标准”，没有现成的“国标”，企业可以制定标准，称为“企业标准”。“企业标准”的要求是：...
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街边3块钱一根的“淀粉肠”，里面到底有没有肉？真相让你大吃一惊！
只要是正规的火腿肠，肉就是主要原料 火腿肠是有自己的 制作标准 的，2007年国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会联合发布了火腿肠的国标 GB/T 20712-2006《火腿肠》。其中对于原料...
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无论怎么节约，都不要买这种火腿肠，全是淀粉，知道后别再乱买了
其实不管是什么样的火腿肠，里面的淀粉都是有数据显示的，一般吃火腿都会用淀粉的含量来判定等级，大致分为四类。1、淀粉含量小于等于1%的火腿肠是无淀粉火腿肠，这种是最好吃的火腿肠，淀粉...
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火腿肠到底是用肉做的还是淀粉做的？看看配料表就知道了！
只是不同的火腿肠中的肉和淀粉的比例是不一定的，火腿肠分特级、优级和普通级，特级淀粉含量小于6%，优级小于8%，普通级小于10%；另外对蛋白质含量也做了一些要求。一般来讲，优级肠的含肉量要...
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三块钱一根的淀粉肠，里面是什么肉？
一个“真相”：市场上卖的炸淀粉肠，其本质上就是火腿肠。去购物平台上搜“街头炸淀粉肠”“网红淀粉肠”，出来的产品详情都是“肉+淀粉”的灌肠制品。2007 年，国家质量监督检验检疫总局和国家...
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街边3块钱一根的“淀粉肠”，里面到底有多少肉？答案让你大吃一惊......
而且，大家其实不必太抗拒火腿肠里的淀粉添加。淀粉是增加火腿肠出品率、保持产品优质口感的重要手段。只是加入过多淀粉，必然降低产品中肉的含量，造成肉质弹性降低、口感偏“面”。关于淀粉肠...
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变性淀粉作为食品添加剂是否可加入火腿肠内 有哪些法律规定?
变性淀粉作为食品添加剂是否可加入火腿肠内 有哪些法律规定?可以加入火腿肠内。国家最新的法规是2010年发布的，那个最有时效，你自己再搜索一下吧，我这台电脑里面没存有。
火腿肠控制淀粉老化添加什么
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