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“清蒸鱼”是蒸前淋酱油，还是蒸后淋？很多人弄反了，难怪不鲜嫩
“清蒸鱼”技巧很重要，淋酱油的这一步是最关键的一步，因为它决定了这最后鱼的成品，吃起来是否足够鲜嫩。如果顺序不小心弄反了，那鱼肯定就不会鲜嫩。大部分人都是在蒸鱼之前就会淋上酱油，实际上，这个做法是错误的。在蒸之前淋上酱...
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“清蒸鱼”蒸前淋酱油还是蒸后淋呢？
清蒸鱼整道菜最关键的一步就是淋酱油这一步了，淋错了就算你蒸的再好都不会好吃的，因为淋酱油是为了提鲜，很多人在做清蒸鱼就喜欢在蒸之前淋酱油，其实这种做法是不正确的，这回导致做出来的鱼...
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“清蒸鱼”时，酱油是蒸前淋还是蒸后淋？好多人弄错，难怪不好吃
八、撒点葱花，美味的清蒸鱼就做好了。调味料一定要淋上，这样才能提鲜，如果是在蒸鱼之前淋调味料，做出来的鱼肉会不好吃。因为温度增高之后酱油会损失营养，所以要蒸好以后淋入。除了淋酱油，还有一部也非常重要，那就是淋...
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清蒸鱼是蒸前淋酱油，还是蒸后淋？很多人都弄反了，难怪不鲜嫩
鱼肉的做法有很多，其中清蒸是最能保持鱼肉的原汁原味了。说到清蒸鱼应该很多人就会想到一个问题，那就是清蒸鱼是蒸前淋酱油.
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做清蒸鱼，是先淋酱油还是先上锅蒸？很多人做反了，难怪鱼不鲜美
我们都知道清蒸鱼里边儿鱼肉最主要的味道就是来自酱油，所以说整到鱼最关键的除了蒸就是淋酱油这一步了，如果认错的话，我们哪怕是再新鲜的鱼可能都不会好吃，肉质很柴很老，因为我们的酱油不仅能够起到增味的作用，最重要的是提鲜。有...
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“清蒸鱼”先淋酱油还是先淋热油？好多人弄错,难怪鱼不鲜嫩
好多人就是弄错了这一步，先淋热油再淋酱油，所以做出来的清蒸鱼就不鲜美了，除此之外，做清蒸鱼最讲究的就是配料的调放时间，比如酱油一定不能上锅蒸的时候放，要在蒸好后再 放酱油，如果早...
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做清蒸鱼时，酱油是蒸前淋还是蒸后淋，9成人都弄错，难怪鱼不鲜
清蒸鱼虽然只是简单的蒸一蒸，但是在它的调料上可是有一番学问的，做清蒸鱼时，酱油是蒸前淋还是蒸后淋，9成人都弄错，难怪鱼不鲜。这个做菜的小技巧究竟是什么呢，大家跟着我的做法学你就知道...
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清蒸鱼，酱油是蒸前淋还是蒸后淋？很多人都弄错了，难怪鱼不嫩！
1、鱼的内脏一定要清洗干净，早上买回来后可以放在清水里浸泡，中午的时候烹饪，期间要多换水，可以起到去腥味的作用；
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清蒸鱼是蒸前淋酱油，还是蒸后淋？很多的人都弄错了，难怪鱼不鲜
提前淋酱油，酱油是会随着高温加热而失去他它本的价值的，所以我们最好的做法是在蒸后淋酱油。清蒸鱼讲究的就是烹饪的技巧，我们除了淋酱油，淋油也是非常重要的一步，并且要在淋上酱油之后立马淋热油，我们是要利用油的热度，激发出酱油的香味儿，让酱油融入到鱼肉当中，使鱼肉更加的鲜美味道也更加的丰富。如果我们不淋热油的话，加酱油就会比较生涩，鱼肉的味道也不好。
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清蒸鱼到底是蒸前淋酱油，还是蒸后淋？很多人弄反了，难怪不鲜嫩
一、选择一个新鲜的草鱼，一定要选择新鲜的，直接让商家把草鱼的该去的去掉，用水多冲洗几遍，把鱼洗干净。
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