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不是招牌菜，绝对不推存
4、锅内下底油下入郫县红油豆瓣酱、荆州皇冠豆瓣酱、剁椒酱各适量炒香，而后下入鳝鱼泥鳅加入啤洒1瓶及少量开水并放入干盐菜沫。（若鳝鱼泥鳅量较少可直接在锅内操作只需将鳝鱼泥鳅放在锅的一边...
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《890》配方/南北爆款土菜！《微信公众号：CYMS168》
3.芽豆焯水，下入烧热的锅中煸干水分，加色拉油30克、蒜丁5克炒香，用B料调味，再加入五花肉、葱花5克炒香，装入煲仔内。萝卜丝烧...
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水煮牛肉风味档案解析
自贡特殊的环境及中国各地盐商与客商的大量汇集，使自贡的饮食业十分地兴旺发达，并且尤以牛肉菜肴最负盛名，比如其中最具典型性的“水煮牛肉”、“清汤牛肉”、“干煸牛肉丝”、“火边子牛肉”...
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泥鳅做法大全
泥鳅去头、去内脏，焯水。2、锅内放压锅油，将葱、姜、花椒、八角爆锅，放入压锅酱和老汤，调入A料。3、放入排骨和泥鳅，高压锅上气后用小火压6分钟后出锅，撒上葱花即可。自制压锅酱： 海天...
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特色卤菜卤制品系列技术大全
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。虽然这些卤菜红、黄、白等色泽不同，但其甘香味美的特色让消费者百吃不厌，然而卤菜特别是卤...
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土豆的三十八种吃法
[7]土豆炖豆腐 [8]象山式烤土豆 [9]干煸黄金土豆丝 [10]咸菜土豆汤 [11]洋芋擦擦 [12]拔丝土豆 [13]椒盐小土...
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菜谱大全|菜谱做法大全|第6页 – 饭菜网
hehaoruchu 发表于 2017-04-171.泥鳅买回，放在滴了少许油的清水中饲养三五天，以吐净腹中泥沙2.将泥鳅收拾干净3.锅中放油，生姜丝，放入泥鳅略煸，淋上.虾仁番茄盅自由自在 发表于 2017-04-...
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家常菜（2）
2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒，然后再是牛肝菌，继续翻炒大约3分钟以上，调味，出锅. ps:干的牛肝菌在...
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脑梗塞的合理配餐
锅内放入色拉油，油热时放入葱、姜炝锅，再放入土豆煸炒几下，加水煮至八分熟，加茄子、盐，开锅至炖熟，加味精出锅盛入盘内即可...
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周末休闲
7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味.8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意...
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