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做泥鳅时，别着急下锅炒，掌握这些小技巧，吐沙干净没土腥味！
对于喜欢吃你醋的人来说，真的也是一种不可多得的美味，但是很多人看到你就觉得起鸡皮疙瘩，更不要说是尝尝它的口感了，其实泥鳅吃起来的肉质特别细腻，味道也是非常的鲜美，更是有着“水中人参”的美称，由此我们也可以看出来泥鳅它的营养价值究竟有多高，泥鳅的做法也是非常多的，就比如说干煸红烧等等，虽然说泥鳅吃起来非常好吃，但是如果在制作之前没有处理干净的话，总觉得吃到嘴里有一股很重的土腥味，如果想要去除这股难闻的味道的话，也是有一些小技巧需要我们掌握
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烧泥鳅时，别直接下锅，学会这3招，没沙没土腥味，口感还不苦！
过几分钟之后泥鳅就不会动弹了，然后再把泥鳅倒进盆里面，放入适量的清水，就可以看到白色的泡沫，继续的把它洗干净，然后再倒入一些开水焯水，两分钟捞出来冲洗干净，这样的泥鳅粘液就被处理...
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很多人爱吃泥鳅，却不会处理泥鳅，要不要掏内脏？不妨看一看
然后将焯过水的泥鳅放入大的容器中，放入适量的玉米淀粉，下手抓匀，这是去除泥鳅身上的粘液，之后冲洗干净，沥干水分待用；无论是红烧还是干煸，在烹饪之前，都可以将泥鳅放入热油锅中煎炸至...
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泥鳅干怎么做好吃
把 泥鳅表面的粘液清洗干净。5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺 的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。6.把配菜清洗干净，切好，同时准备 好泡椒。7.起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段...
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泥鳅干的做法,泥鳅干怎么做好吃,泥鳅干的家常做法
而且在煸香干红椒和花椒的时候可以先过下水，这样不容易炸焦。用料主料泥鳅1000克调料色拉油50克食盐1大把酱油20克葱50克姜4片干辣椒10个料酒15克东北大酱80克十...
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刚捉来的新鲜泥鳅做成干煸泥鳅味道真不错，用来下酒更美味
然后过水焯水，主要的目的是将泥鳅表面黏黏的部分去掉，另外也有增加口感的作用。图片来源于网络，如有侵权请告知删除 接着大叔将煮好的泥鳅沥干...
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泥鳅怎么做最好吃？圆子带你挑泥鳅
控干水，待用。青红辣椒，姜，洗净。青红辣椒切丁。姜，蒜切末。锅置火上放油，油温4成热时放入泥鳅一面煸2--3分钟，放姜，蒜，等姜蒜煸出香味时，倒入醋，放盐，米酒，生抽，老抽，鸡精...
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干煸泥鳅的做法
2. 泥鳅预处理：将泥鳅放入滚水中焯水1-2分钟，捞出备用。步骤：
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泥鳅干怎么做好吃
泥鳅干怎么做好吃麻辣口味普通难度30分钟时间火锅工艺食材明细泥鳅500克制作步骤1.买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。2.准备好配菜。3.锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上...
正宗的干煸泥鳅要焯水吗
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