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爆炒梭子蟹方法
1、食材:梭子蟹适量、大葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
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清蒸梭子蟹是做好再切还是先切
1.准备材料:蟹洗净,冬瓜去皮切片。
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新鲜活梭子蟹怎么保存
吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑...
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新鲜梭子蟹怎么保存
1、直接放入竹篓里,然后把竹篓泡在水里,放在阴凉的地方保存。
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蒸梭子蟹时,切忌直接上锅!记住这3点,黄不流,肉鲜嫩,更美味
同时,梭子蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。此外,烹制梭子蟹时一定要彻底加热,以免其中的沙门菌引发食物中毒。怎样才能买到好吃的肥美的梭子蟹?1:优质的梭子蟹,其背部甲壳应呈青灰色,且带有光泽,腹部应为...
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梭子蟹鸡爪煲的家常做法大全
1. 梭子蟹杀好,清洗内脏,掰开蟹壳。蟹身切成四块。用酒,醋,盐腌20分钟 2. 鸡爪放热水焯一下,滚至鸡爪发白。用刀把每个鸡爪切两半。 3. 锅里放油放葱姜片,爆炒。放腌好的蟹。炒到发红,加入鸡爪。放少许糖,酒。翻炒,再加少许醋和豆瓣酱。再加两碗热水滚五分钟。 3. 锅里放油放葱姜片,爆炒。放腌好的蟹。炒到发红,加入鸡爪。放少许糖,酒。翻炒,再加少许醋和豆瓣酱。再加两碗热水滚五分钟。 4. 把所有材料放砂锅,中火滚。滚至汤汁与菜齐平。
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