梭子蟹怎么清洗去内脏视频_第11页

厨师小伙分享梭子蟹的另外的一种做法

做法步骤： 1蟹开盖后去掉腮、爪尖，内脏后洗净。 2分成蟹壳，蟹肉和蟹脚三份 3，大只的一分为二。 4，葱切段，蒜切末，姜切丝，青椒去籽切丝。 5，炒锅烧热。 6，下切好的青椒煸至呈虎皮。 7，倒入适量的色拉油，爆香葱姜蒜。 8，除蟹壳外，加入蟹肉和蟹脚翻炒。 9，炒至蟹壳变红，加一勺豆瓣酱和适量的盐炒匀。
梭子蟹要这样做才好吃

梭子蟹洗净后去掉内脏等不可食用的部分，斩成小块，加入生姜丝、白糖、盐、白酒等调味料一起斩碎，放入容器中腌制发酵1天左右就可以吃了。做蟹糊，最好选择活的梭子蟹，清洗去除蟹腮后，加入.
清蒸梭子蟹怎么吃纯正味道还是清蒸的好

1、洗干净梭子蟹一切四，放盘里，撒盐，放上料酒、葱、姜。
梭子蟹

梭子蟹亦可加工成蟹糊，就是将鲜蟹洗净后，斩去小足，剥去蟹壳及内脏，斩成数块，加盐若干拌匀，装人容器，最好速冻贮藏数天后即可食用，味道鲜美。过去渔民，因梭子蟹产量特高，捕获数量大时，挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，待凝固后...

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