板面的做法 去哪里学板面

面条筋道，卤汁鲜香而辣。回味无穷，我们的配方经过科学的配置，不加违规的香料，使消费者想到就想吃，闻到味道就走不动。产生多次的消费。正宗板面全套技术培训，不保留任何的技术配方秘方，老师手把手的教，自己亲自操作，亲自配料...

板面卤的详细做法实体店教学

板面卤的详细做法配方为：100克八角，40克白芷，40克桂皮，50克花椒，20克孜然，35克香砂，50克豆蔻，50克良姜，20克草果，20克肉蔻，20克黑胡椒，70克小茴香，20克香叶，35克紫草，15克丁香。这些都是基础香料，必不可少，如果选用朝天椒，辣的冒汗的话，就需要添加30克甘草（祛火），20克罗汉果（祛痰清肺）。

安徽太和板面配方视频讲解

安徽太和板面配方的比例：以10斤油为例：6斤牛油，4斤豆油。一斤葱，半斤姜，半斤盐。2斤微辣辣椒，2斤牛肉。香砂55克，紫草35克，麻椒44克，茴香50克，良姜60克，孜然粉35克，黑胡椒粉35克，辛夷30克，茯苓30克，山楂果30克，罗汉果4个，白芍40克，栀子40克，八角150克，良姜65克，白豆蔻55克，砂仁24克，肉蔻33克，丁香花15克，桂皮40克，白芷40克。

张飞板面

就是这么一个看似无意的举动，结果做出的面很筋道很好吃，更加让人意想不到的是，这样做面的速度要比先擀后切快的得多，于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进，最终形成了这独具特色的板面。...

王炸小火锅，锅底品种丰富，味道极佳 王炸板面，筋道，辣椒超好吃 欢迎朋友前来品尝#没有什么是一顿火锅解决不了

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面食配方的贴吧

安徽板面配方 板面源于安徽太和，历史悠久。其面质筋道，汤味酱香浓愈，食后口齿. 2009-10-28 山西面食配方？山西面食技术 山西面食吧 山西特色面食山西面食历史悠久，源远流长，从可...

牛肉板面小吃技术培训10年配方

安徽的牛肉板面，选用高筋小麦粉，反复揉搓，加上精心制作的汤料，入口筋道，唇齿留香，过口难忘。我就是板面师傅，清楚牛肉板面小吃技术培训。传授牛肉板面技术，实体店学习，包教包会。常言道...