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  • 这4种豆腐最好别买，原料里面没有1粒黄豆，很多人每天都在吃

    千张豆腐的质地很紧实，有很多层次，吃起来有韧性、有嚼劲。如果是真正的千张豆腐倒也没什么，但是市面上很多千张豆腐都不是用豆浆制作而成的。为了利益最大化，很多无良商家会用豆粉+淀粉+明胶...

  • 臭豆腐究竟是哪里的特产？美食日记

    一、南京臭豆腐：南京臭豆腐一种是灰色的豆腐干，一种是白色的嫩豆腐。两种臭豆腐在食用时一般都采用油炸的方式。前者炸透后豆腐会鼓起来，配上调味酱很有嚼劲，而白色嫩豆腐是炸到金黄色就可以捞出来吃了。 ...

  • 冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐

    看起来是比较有特点的，而且冻豆腐的口感也是很不错的，比较具有弹性，吃起来很有嚼劲，此外值得一提的是，冻豆腐的营养价值也特...

  • 芥兰炒豆腐皮

    豆腐皮应是香，有嚼劲的，所以炒好先盛起。芥兰有点难炒，下次考虑先过下水再炒。这样脆脆的芥兰与有嚼劲的豆腐皮一起会更搭。芥兰要咸点好吃，不喜欢咸的例外~

  • 像7

    题主吃到的会不会是这个？ 木绵豆腐（图片来源：日本711官网） 其实跟中国北方传统的豆腐一样，卤水点，用木棉过滤。含水量比较少，所以比较有嚼劲。说是普通豆腐也没错。 与之对应的是 绢豆腐 ，比较嫩一些，跟现在主流的豆腐类似。 或者国内很多用这个代替： （图片来源：台湾711官网）...

  • 麻辣豆腐

    一、把葱白葱绿切开，两者都切成粒，把豆腐改刀成条状块儿，煎至金黄色，盛起备用；

  • 有嚼劲的零食

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有嚼劲的豆腐

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