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  • 这些“春菜”吃前记得要焯水!

    但这类蔬菜由密集且不规则的花簇形成,容易混杂菜虫和灰尘、农药残留物质也不易清洗,所以食用前一定要焯水。农药在沸水中的溶解性高,热焯60~90秒也可以杀灭病原微生物和一些寄生虫。2 四季豆 ...

  • 春季这种蔬菜需要焯水! 时令美味, 一定要安全食用哦~

    食用前最好用沸水焯烫1分钟以上,以去除大部分的硝酸盐和亚硝酸盐。香椿炒鸡蛋 原料: 香椿适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、五香粉适量。 做法步骤: 1.香椿芽准备就绪。 2.入开水锅中汆烫一下捞出过凉,攥干水分。 3.香椿切碎磕入鸡蛋,加盐和五香粉。 4.搅拌均匀备用。 5.锅中入油烧热,放入香椿蛋液,轻轻翻炒熟即可。 6.时令美味,不容错过哦。

  • 6种自带“毒素”的蔬菜,焯水后才能吃,为了家人的健康,千万别省事!

    西兰花这类蔬菜顶端呈花球形状,表面的小花蕾密集地簇拥在一起,比较容易夹杂着一些杂质、虫卵和农残,这也让此类蔬菜成为了农药残留的“重灾区”,因此在烹饪菜花时要先将其切成小朵后再清洗,...

  • 春季这4种野菜虽然美味,但吃之前务必要焯水!

    但是马齿苋同样含有大量的草酸,要高于其他一些蔬菜,因此在使用之前一定不要忘记用开水焯一下。不但可以避免对健康造成伤害,而且还可以提升口感。4、香椿芽 香椿芽是春季家家户户餐桌上都必不...

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