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  • 奶酪控的天堂：一份意大利奶酪的终极美食清单

    意大利有名的不只是意大利面和披萨，还有手工奶酪。中世纪意大利的修道院擅长制作高品质的奶酪。也是从那时候开始，奶酪不仅成为意大利人的食物，而且成为了意大利重要的经济产业，甚至是一种文化符号。马背奶酪马背奶酪这个名称代表了...

  • 意大利 | 收藏这一篇把意大利奶酪吃个明白

    意大利是世界上奶酪种类最多的国家，拥有2500多种传统奶酪，大约有500多种商业认可的奶酪和300多种受原产地名称保护的奶酪（DOP和IGP）。DOP（Protected Designation of Origin）认可在特定地理...

  • 意大利奶酪

    意大利奶酪的做法 调制奶油（奶油，牛奶，细糖倒入锅中煮至融化，出锅，将吉利丁片放入泠水中泡软，加入香草粉，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀） 过滤，装杯，放入冰箱凝固即可，约30分钟左右，...

  • 世界奶酪全集

    在意大利北部的奶酪更多以牛奶制作；南部则以羊奶制作。由于意大利北方气候比较凉爽，适合牛群居住，中部、临近岛屿、南部则饲养了更多绵羊和山羊，才造成了这样的地域差异。有时候也会混合不同...

  • 意大利鲜奶酪做法

    1. 柠檬挤出汁液。（图1）

  • 意大利奶酪的做法

    1. 鱼胶片泡冰水软化。罐头水蜜桃切小丁用不沾锅小火翻炒至煳化。2. 模型杯底部抹一些油，将水蜜桃煳放入，另外一半放蓝莓酱。做好后先放冷冻层，使之定型。3. 牛奶、鲜奶油、糖，隔热水煮至糖溶解...

  • 意大利奶酪大科普

    意大利奶酪有着超过400种不同的品种，你很容易就会迷失其中。不仅每个地区都有自己独有的品种和生产方法，而且不同的奶可以用于制作芝士，无论是水牛还是奶牛奶，或者是山羊和绵羊奶我们都熟悉马...

  • 意大利人引以为豪的十大奶酪，有你爱吃的吗？

    今天给大家介绍一个意大利人的心头大爱：奶酪！不知道大家伙吃不吃得习惯。它的名字说起来真是三天三夜也说不完。辣么多的名称真心记不住，不过这10种意大利人最引以为豪的奶酪，咱们还是得.

  • 意大利奶酪︱奶酪频道︱巧克力之吻，你的吻里有巧克力的味道

    意大利，水牛奶酪王国意大利是水牛奶酪的王国~正宗的 Pasta Filata 是用水牛奶做的，洁白无暇，难以抗拒……...

  • 奶酪之王——意大利帕玛森奶酪

    有着“意大利奶酪之王”美誉的帕玛森奶酪（Parmesan cheese），备受世界各地美食爱好者的推崇。它的制作工艺经过数百年的代代相传，保留了纯正的传统风味，也使其成为了意大利美食文化的重要象征之一。今天我们就为大家介绍一下这款明...

意大利奶酪

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