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  • 意大利奶酪

    意大利奶酪品种种类 马苏里拉奶酪马苏里拉奶酪，是意大利南部坎帕尼亚（ Campania ）和那布勒斯（ Naples ）地方产的一种淡味奶酪，真正的 Mozzarella 奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约 50% ，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片，成熟期约 1 至 3 天，成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质

  • 奶酪有哪些品种

    意大利的丽可塔 ricotta 柔皮白奶酪 white mould cheese 质感软滑,表层铺了白徽,虽然外皮较硬,但也可以食用.可配苹果或提子进食,更可经油炸后作伴碟.配以淡红酒味道绝佳. 主要的种类有: 法国的...

  • 《介绍几款世界著名奶酪品种》

    如果再搭配西班牙红酒就更合适了。 佩科里诺干酪（pecorino Cheese）Pecorino Cheese-01（网络配图，侵删） 原产在意大利中部和南部，用绵羊奶制成的奶酪。在意大利，只要是使用绵羊奶制作的干酪都可以称为Pecorino cheese，据说是因为Pecorino是来源于意大利文的羊（Pecora），意大利每个城镇几乎都有绵羊奶产出，因而每个城镇都有自己特有的佩科里诺干酪。每种干酪都有自己的风格，它开始的时候非常柔软

  • 意大利奶酪大科普

    意大利奶酪有着超过400种不同的品种，你很容易就会迷失其中。不仅每个地区都有自己独有的品种和生产方法，而且不同的奶可以用于制作芝士，无论是水牛还是奶牛奶，或者是山羊和绵羊奶 我们都熟悉...

  • 常吃奶酪种类大盘点，吃货们赶紧收藏

    1. 布里奶酪产自法国，其刚凝聚时的形态，就像一块大煎饼一样，色泽金黄，外壳柔软白皙，有细细的带状纹路。

  • 意大利奶酪

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  • 奶酪种类有哪些 世界十大奶酪品种

    帕尔玛奶酪是一种意大利名品，该奶酪是经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道。正宗的帕尔玛就像两个戈达奶酪摞起来样子，像厚厚的圆坐垫，外壳非常吸引人，是金黄的颜色，而它的内部就像稻草的颜色，并且含有很多微小的晶体...

  • 意大利奶酪节规模真大，奶酪种类最少上百种，很多我们都没有见过

    今日头条提供：生活逗比大全在2017-12-28发布视频，意大利奶酪节规模真大，奶酪种类最少上百种，很多我们都没有见过

  • 意大利奶酪大科普

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意大利奶酪品种

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