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  • 大白菜做酸菜怎么腌制

    个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行） 腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让水分渗透，也好摆放。 然后一棵棵一层层转圈摆好摆实，每层可以...

  • 怎么腌制大白菜酸菜

    腌酸菜酸爽不烂做法如下：1、大白菜洗净切去菜蒂，做的量大对半切开，量少可以分成片 。因为白菜要想更好 的腌制发酸，需要让接触面积增加，对半切开、切成四份都可以，量少就分成片；2、起锅 加足量清水烧开，先放 白菜梗部...

  • 大白菜腌制酸菜的方法大家知道吗？大白菜也可以腌酸菜的

    现在这个时候是比较适合用来做酸菜的了，很多家庭在这个时候就开始用大白菜腌制酸菜的了。大白菜来腌制酸菜，要把大白菜清洗干净，进洗干净后，用抹布把大白菜擦干净，把大白菜的水分都去掉。15ml料酒，20g食盐和盐水混合在一起，均匀的...

  • 怎样腌制大白菜的酸菜

    怎样腌制大白菜的酸菜 大白菜：数量依各家人数而定（此处以10棵为例，约50斤）腌制盐：根据白菜数量而定（此处以10棵为例，1斤粗腌制盐）缸：一定要用瓷的，因为塑料的腌出来味道不好，而且会...

  • 怎么腌制酸菜，大白菜可以吗？

    要看你腌制的是那种酸菜，如果是四川的酸菜：大白菜不可以，包菜、胡萝卜、萝卜、豆角等等都可以步骤：1.用清水＋花椒+盐+生姜...

  • 大白菜酸菜的腌制方法？

    1、白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。不过要注意的是，白菜不要用生水冲洗(用凉白开)，沾上生水的白菜即使腌好之后也很容易坏掉。

  • 大白菜酸菜的腌制方法大全（大白菜酸菜的腌制方法）

    大白菜酸菜的腌制方法大全，大白菜酸菜的腌制方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、 2、把白菜去老帮码放在容器...

  • 大白菜怎样腌制成酸菜

    大白菜怎样腌制成酸菜主料：大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。做法步骤：1、白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多...

  • 大白菜做酸菜怎么腌制

    下⾯是腌制⼤⽩菜酸菜做法⼀起来学习⼀下吧。腌制⼤⽩菜酸菜做法⼀ ⾷材准备 ⽩菜、⾷盐、⽩糖、菌粉。⽅法步骤 1、将⼤⽩菜⽤清⽔洗净对切成四⽚;放⼊开⽔中焯烫三⼗秒⾄⼀分钟。2、捞出后沥⼲⽔分放凉;在⼲净的盆中加⼊适量的开⽔...

  • 大白菜怎样腌制酸菜

    大白菜可用以下方法腌制酸菜： 1、菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。2、白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不指竖多用了15克左右的盐。3、白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的...

怎样腌制大白菜酸菜

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