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做包子怎么发面？大厨教你几个技巧，新手也能轻松蒸出松软的包子
提示： 蒸包子的面必须是发面。和面的时候，先将酵母用温水化开，水的温度要把握好，如果高了会把酵母烫死。具体用手背试一下，感觉温热不烫手就刚刚好。做包子和面一定不要太软，否则不容易定型。 技巧二：醒面环境最重要。 将和好的面团，盖是湿布或包上保鲜膜，放在温暖湿润的地方，慢慢等待发酵。一般发酵要达到原来的2倍大就好了。夏天天气比较热，一般2个小时左右就好了。如果是冬季，气温比较低，你可以往蒸锅中加水，将水烧至有些烫手，大约温度在40℃左右关
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自己做包子
【自己做包子】1.酵母溶解在温水里，少量多次地加入面粉里，边用筷子搅拌成絮状，然后揉搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右；2.在面团发酵的时间里准备馅料，把肉跟菜切碎，需要注意...
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包子
【包子】1.首先，面粉，水，酵母在一起搅拌，之后形成一团；2.没发面之前的样子。准备发面。发面需要放在阳光下或下面接上热水大约一个小时。可以拿保鲜膜盖上；3.发面半个小时后的样子；4.上...
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包子怎么做
好吃简单的包子做法推荐1—香菇肉馅包子 原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条，五香粉，酱油。1、酵母粉用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵2小时后，成了两倍大...
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包子
包子，本称馒头，别称笼饼，相传是为诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被...
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包子的做法
包子的做法,包子怎么做,如何做包子 青菜包子的做法 包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般...
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怎么做包子？
1. 面粉加酵母和水和成面团，放在温暖处发酵至两倍大，茄子去除硬头。
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包子怎么做？
1 红糖包子：面粉揉面团，擀饼皮，包红糖，做饼，锅中蒸熟。甜而不腻，软糯香甜。 2 猪肉粉条包子：面粉揉团，醒发，揉搓排气，猪肉调馅，做饼皮，包肉馅。
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怎样学做发面做包子
1. 低筋面粉过筛放入盆内，再开成窝状，窝中倒入材料B拌匀，用力搓揉成团，再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
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