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地道的回锅肉怎么做？
1、先让大家看看主要的原料。
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正宗川菜回锅肉做法「图文」
1.青椒洗净切成滚刀块。
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川菜的魅力炸裂！家常回锅肉秘诀大公开！
步骤一：煮肉 将五花肉洗净，放入锅中，加入冷水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约20分钟，直至肉质熟透。捞出后晾凉，切成薄片。 步骤二：炒制 1. 烧热炒锅，倒入适量油，放入切好的肉片，小火翻炒，直至肉片边缘微微卷起，呈现焦黄色。 2. 加入姜蒜片，继续翻炒出香味。 3. 倒入料酒，让酒香与肉香交融。
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川菜回锅肉
1、先让大家看看主要的原料。
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不一样的正宗川菜回锅肉做法，你吃过吗?本地资讯
步骤一：把五花肉洗干净，起锅、入水，烧开后放入五花肉、葱、姜，大火煮至熟
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川菜之王回锅肉，四川人家的味道，教你家常实用做法
回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜 之化身。提到川菜，一定有回锅肉一席之地。回锅肉有“调料家常有之意”所以每家做出的味道都不太相同，这一特性也赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。在前几年，...
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「回锅肉的做法」:教你做出正宗川菜美味！
像蒜末、姜末、辣椒粉、郫县 豆瓣酱 等，这些配料能够给 回锅肉 增添风味和辣味。接下来，我们需要将腌制好的肉片入油锅中煎炒，炒至金黄色，然后捞出备用。炒肉的时候可以加一点姜末增香。接着，将...
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请问川菜回锅肉是怎么做的？360问答
1、将猪腿肉洗净，水开后放入肉煮至刚熟
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第一次自制回锅肉
回锅肉回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系列。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农...
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十大川菜经典名菜：哪道能让你欲罢不能？
七、 水煮鱼 ：鲜嫩爽滑，油而不腻八、 回锅肉 ：肥而不腻，家常美味九、辣子鸡：味美鲜香，辣而不烧辣子鸡 是川渝地区的名...
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