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  • 川菜菜谱大全(带图片) 2

    TAG 标签：猪头肉 成都腊猪头的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 口味：咸鲜味 工艺：烤 腊猪头的做法 原料配方：猪头肉100千克，盐9千克，花椒100克，硝100克，糖色400克 制作方法：1.先将新鲜...

  • 川菜菜谱大全(带图片)

    川西肉豆腐-川菜·菜系：川菜·菜名：川西肉豆腐 特点：(味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感，配以香辣适口的味%)【原料】：猪肥瘦肉,香菇、冬笋、鸡蛋、香辣酱、糖、花椒、盐、香葱...

  • 川菜菜谱系列大全(带图片)

    川菜大全 一,钟水饺：创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（...

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  • 川菜

    川菜，作为中国四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名。原料以四川地区境内的山珍、水产、蔬果为主；调辅料以川糖、花椒、辣椒及豆瓣、腐乳为主。川菜烹饪技法有煎、炒、油淋、...

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  • 中国有名的16道川菜，麻辣鲜香，开胃下饭，看着有食欲

    川菜是中国八大菜系之一，也是汉族传统四大菜系之一。川菜的特点是 取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，由于川菜善用麻辣调味，所以在很多人的印象中川菜就是以麻辣为主，其实...

  • 四川最经典的8道川菜，道道招牌，麻辣鲜香，不愧为八大菜系之首

    不同于大多数川菜的麻辣，而是红而不辣、辣而不猛，适合大多数人的口味，不管是举杯小酌，还是搭配米饭都是不二之选。夫妻肺片虽...

  • 川菜图片

    川菜图片参考资料：http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%B4%A8%B2%CB&z=0

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