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宣陈美 小雪前后,民间俗有小雪腌菜大雪腌肉的习俗。一大早,随着父母来到菜园。碧绿碧绿的雪里蕻,沾着露水,在菜地里郁郁葱葱。割下来以后,一排排铺在埂上晾晒。等过几小时晒干晒透了,父亲把菜挑回来,我和母亲蹲在井边,一棵棵清...
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明天大雪,俗语“小雪腌菜,大雪腌肉”,你老家腌制什么咸菜呢?
在农村老家有这样一句俗语“小雪腌菜,大雪腌肉”,你老家腌制什么咸菜呢?所谓“小雪腌菜,大雪腌肉”,小雪节气早已经过去,明天就是二十四节气的大雪了,虽然今年“二师兄”的价格比较贵,但是不少人依旧会采购一些猪肉,拿到家里进行腌制;如今农村生活条件越来越好,为什么农村人依...
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谚语研究所:小雪腌菜 大雪腌肉
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大雪#老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”今天,来份【
2019-12-07 13:11 本条微博链接#大雪#老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。今天,来份【腊肉土豆焖饭】!喷香肉汁渗进粒粒米饭,绵软土豆搭上咸鲜腊肉,简单焖饭味道却不简单!焖出来的米饭晶莹饱满,沾满了肉和菜的香...
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小雪腌菜:留住记忆中的“冬天味道”
俗语道:“小雪腌菜、大雪腌肉。对于北方人来说,许多人记忆中冬天的味道往往是从腌菜开始的。我们从小看着妈妈腌菜,咸菜缸里装满了味蕾的记忆。经过时间历练的腌菜,在寒冬里依然给我们带来与众不同的鲜。那不仅是味蕾的惦念,也是情...
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“小雪腌菜,大雪腌肉”,一份自制腌菜制作及食用小贴士送给您
在中国,有句老话“小雪腌菜,大雪腌肉”,这不仅仅是一种传统习俗,更是一种智慧的体现;腌菜,以其独特的风味和易于保存的特性,成为了冬日餐桌上不可或缺的美味;今天,我们就来聊聊如何在家...
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“小雪腌菜大雪腌肉”,12.7大雪,分享3种腌肉配方,耐放不长毛
民间一直流传着一句谚语:“小雪腌菜大雪腌肉”,这句话的意思是,小雪节气,大家开始忙着腌菜,到了大雪节气,则每家每户开始腌制咸肉。不同的节气,适合做不同的事情,像小雪节气,此时正好是...
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