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    腌制大头菜 以大头菜为主的菜品 腌制大头菜是一道由大头菜、蒜、香菜等做成的美食。

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    1. 将鲜芥菜洗净，控水后切成细丝。

  • 怎么腌制芥菜头

    1、凉拌 芥菜头含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，将芥菜头清洗干净，用凉水浸泡后，可以直接凉拌食用，能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。

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    1、芥菜先把邦都掰开用清水清洗几遍，洗净了之后把芥菜放在阳光下晾晒。如果天气好可能需要2个小时的样子，芥菜就能晒到没有水份、叶片发蔫的情况。

大头菜腌制

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