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  • 怎么腌大头菜又好吃又爽脆?

    1、选用带有绿叶的大头菜,去掉老叶,沿着根部切成两瓣。之后晾晒至萎缩,再用清水洗净。       2、将洗净的大头菜放入缸内,放一层洒一层盐(洒盐要均匀),弄好后,在上面放一块重物或是石头压下,注满清水,盖过菜面。       3、一切就绪后,放置在12~15℃的房间内发酵,发酵时间为30~40天。

  • 腌芥菜的做法

    腌芥菜的做法,腌芥菜怎么做请看步骤:1.芥菜晒干至7成干就可以了,如图所示2.切碎3.切碎的芥菜放入锅中,撒上适量的盐,具体比例我还真没称过,反正要偏咸口4.小火的同时,用手将芥菜和盐充分揉匀(不要太大力哦),此过程让腌制的...

  • 腌的大头菜怎么做好吃

    腌的大头菜怎么做好吃1.大头菜切两半然后再切两半。2.蒜、姜和辣椒切好。3.热油,放入花椒炒香。4.放入姜炒香。5.加入辣椒和蒜。6.倒入酱油和醋,加少许煮熟。7.等凉了之后放入大头菜。8.之后要盖保鲜膜,然后一周后翻一翻,大约...

  • 怎样腌制芥菜

    1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。

  • 怎样腌制芥菜头

    1、我们在购买芥菜头之后,就洗干净了,然后将老皮和脏的地方去掉了,尤其是要注意突起的部分,这个地方往往是比较脏的,然后就是将每个芥菜头切成2到4块,然后铺放在通风比较好的地方晾干了。2、将所有的材料和调料都放入到坛子里面...

  • 怎么腌好芥菜?

    1、 腌制的芥菜头切细丝,用水泡一会儿能去掉一部分盐;

  • 芥菜怎么腌制

    把处理好的芥菜疙瘩放在干净的大盆里,撒盐拌匀腌上四五天,腌至芥菜疙瘩出水后再摆入腌菜坛,然后往坛里加满清水并压上重物,加盖防灰落入即可。补充说明:1、花椒、大料的用量随自...

  • 怎样腌大头菜

    1. 圆白菜洗干净后切丝

  • 怎么腌芥菜

    通常情况下,芥菜可以通过腌制的方式进行食用。芥菜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,患者适量食用可以为身体补充所需要的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。芥菜在腌制过程中,通常需...

  • 怎样腌制芥菜

    1、晒芥菜,将买来的芥菜剔开,用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了,其目的主要是去除菜里的多余水份。2、切芥菜,把凉的半干的芥菜洗净将多余的水拧掉,放在砧板上切碎。3、加入调味,把切...

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