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  • 菜谱大全

    菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。清蒸鸭子【菜名】清蒸鸭子【所属菜系】川菜【特点】肉质软烂，味道鲜美。【原料】主料净填鸭1只公斤左右。调料...

  • 川菜菜谱大全

    川菜菜谱大全荷包豆腐【菜名】荷包豆腐【所属菜系】川菜【特点】鲜嫩软滑，味美适口。【原料】 主料南豆腐2块，菠菜芯50克，鸡蛋清50克，熟瘦火腿20克。调料大油10克，鸡油20克，盐5克，味清5克，胡椒粉1克，料酒20克，湿淀粉30克，鸡...

  • 川菜菜谱大全(川菜菜谱大全 做法)的做法

    【菜名】辣子鸡丁 【所属菜系】川菜 【特点】微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。【原料】 笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，汤少许。【制作过程】(1) 笋鸡肉切成1厘米见方的...

  • 【川菜菜谱大全】四川菜家常菜的做法汇总 一菜一格·百菜百味

    Top1.Top2.Top3.Top4.Top5. Top6.Top7.Top8.Top9.Top10.四川火锅 四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农...

  • 川菜菜名大全

    牛腩煲 · 芦笋牛肉 · 干蒸黄鱼 · 豆瓣鱼 · 三菌炖鸡 · 菠饺鱼肚 · 贵妃鸡翅 · 冬瓜燕 · 杞 各大菜系菜谱鲁菜 粤菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 徽菜其他【此课...

  • 川菜菜谱大全

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  • 川菜

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  • 四川“10大名菜”有哪些？你吃过几种？不愧是八大菜系中的百姓菜

    ...厚重，滑嫩适口，香味浓烈，突出了川菜麻、辣、烫的风味，在1981年被选入《中国菜谱》。相传在北宋年间，四川自贡一带，百姓都在...

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