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  • 四川回锅肉最正宗的做法

    材料备齐。 锅里 水烧开把肉放下去煮5分钟。肉不去皮、然后捞出来洗净切成 薄片。 青椒切条，姜蒜切好备用。 坐锅烧热加入切好的五花肉 一起翻炒均匀。中火即可、 加入适量的料酒 。然后就一起炒。炒 啊炒。炒到金 黄色出油为止。如果肉不出油的话可以放点油进去。 炒香之后加入姜蒜 倒进去。然后再一起翻 炒2分钟均匀让姜 来自 蒜出味、

  • 回锅肉

    回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到...

  • 火哥的菜：正宗四川回锅肉，猪肉川菜之王最传统做法详解

    1 坐墩肉冷水下锅，加老姜 2 水开以后，把浮沫打干净 3 给肉翻面，关小火，放10粒左右花椒 4 将蒜苗根部拍一下，斜刀切段 5 煮到八成熟捞出肉，切片，约一元硬币厚度 6 加少量油，六成油温将肉下锅熬 7 加入豆瓣酱、甜面酱 8 蒜苗下锅，先放蒜苗头，炒一下再放蒜苗叶 6 加少量油，六成油温将肉下锅熬 7 加入豆瓣酱、甜面酱 8 蒜苗下锅，先放蒜苗头，炒一下再放蒜苗叶 9 加少量白糖，起锅前再加少量酱油即可

  • 揭秘饭店四川“回锅肉”正宗做法，大厨1分钟教会你做到肥而不腻

    揭秘饭店四川“回锅肉”正宗做法，大厨1分钟教会你做到肥而不腻,本视频由大师味道攻略原创提供,1053次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

  • 四川回锅肉

    四川回锅肉的做法连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 ...

  • 正宗四川回锅肉的做法大全

    豆果美食正宗四川回锅肉栏目为您推荐正宗四川回锅肉做法大全,正宗四川回锅肉怎么做好吃技巧分享,正宗四川回锅肉最正宗的做法和正宗四川回锅肉家常做法推荐,更多正宗四川回锅肉的简单做法就...

  • 正宗四川回锅肉！！！

    正宗四川回锅肉的做法 步骤1 把配料洗干净，切好。切条切块都可以。同时把肉煮在锅里 步骤2（我觉得肉多煮会儿，少煮会儿都可以的，只是煮过的好切）把肉捞起来过凉水切片，切薄点好 步骤3 锅里...

  • 四川回锅肉的做法

    1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5...

  • 四川回锅肉的做法

    四川回锅肉的做法步骤 1 准备好原材料。2 将五花肉冷水入锅煮到八九成熟，锅里加入适量料酒、几片生姜，煮到可以用筷子插得动肉皮就可以出锅了。3 青椒、红椒切成块。4 蒜苗切成段，蒜头部分用...

四川回锅肉的正宗做法

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