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  • 卤水鹅的做法

    （1）将狮头鹅的鹅掌、鹅翼斩去，内脏取出洗净，放进卤水桶里，慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时，鹅身浸煮约2小时，捞起放凉。（2）豆腐用热油炸至金黄色，放进卤水里浸煮10分钟。（3）...

  • 卤水鹅」做法和菜谱大全

    卤水鹅翼 材料: 新鲜鹅翼300克。调料卤水1000克。做法: 1、新鲜鹅翼洗净，放入沸水中大火汆5分钟，取出后控水。2、将汆水后的鹅翼放入烧开的卤水中大火烧开，再用小火烧1小时，取出后改刀成重约...

  • 经典粤菜卤水拼盘的做法

    卤水鹅翼： 1.鹅翼放入凉水中浸泡30-60分钟，泡去血水，去掉杂毛，用细流水洗净，然后入沸水煮5分钟，捞出过凉，沥干水分备用。2.潮州卤水烧开，下入炒过的肥膘肉片和蒜苗(或蒜苔)，放入鹅翼小...

卤水鹅翼的做法

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