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  • 华天老字号逆境中实现经营突围

    记者了解到，在食品安全方面，华天集团引入智慧食安系统，旗下同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居肉饼、庆丰包子铺等多家老字号餐厅都已引入使用，通过高清云台、物联网传感器、人工智能、视频识别等技术，实现从人员证件、后厨操作、设备...

  • 华天老字号逆境中实现经营突围

    记者了解到，在食品安全方面，华天集团引入智慧食安系统，旗下同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居肉饼、庆丰包子铺等多家老字号餐厅都已引入使用，通过高清云台、物联网传感器、人工智能、视频识别等技术，实现从人员证件、后厨操作、设备...

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    记者了解到，在食品安全方面，华天集团引入智慧食安系统，旗下同春园、鼓楼马凯餐厅、二友居肉饼、庆丰包子铺等多家老字号餐厅都已引入使用，通过高清云台、物联网传感器、人工智能、视频识别等技术，实现从人员证件、后厨操作、设备...

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  • 北京华天老字号创新经营初现回暖迹象

    华天二友居、玉华台饭庄等企业的经营已经明显回暖，部分门店经营情况已经恢复至疫情前的水平。经营初现回暖迹象 “麻烦给我二斤包子”、“我也来二斤再来两个酱猪蹄”、“我要一斤猪肉饼”…… 2月18日下午，二友居佟麟阁路店前便民菜摊陆陆续续有消费者前来采购，不少人一买就是一大兜。据店里工作人员介绍，该店每天酱牛肉就要卖出去500多斤，包子也要卖出去数百个。目前二友居佟麟阁店销售上周起出现明显回升，本周一已经实现营业收入比去年同期增长5.9%。

  • 华天集团老字号经营持续回暖 部分门店2月逆势盈利

    北京华天直属餐饮门店自疫情发生后至今，营收同比下降幅度从1月下旬的70%到2月中下旬的60%，进入3月份降幅已至55%左右，降幅呈逐渐收窄趋势。 其中，华天二友居公司17家直

  • 华天老字号创新经营初现回暖迹象

    华天二友居、玉华台饭庄等企业的经营已经明显回暖，部分门店经营情况已经恢复至疫情前的水平。经营初现回暖迹象 “麻烦给我二斤包子”、“我也来二斤再来两个酱猪蹄”、“我要一斤猪肉饼”…… 2月18日下午，二友居佟麟阁路店前便民菜摊陆陆续续有消费者前来采购，不少人一买就是一大兜。据店里工作人员介绍，该店每天酱牛肉就要卖出去500多斤，包子也要卖出去数百个。目前二友居佟麟阁店销售上周起出现明显回升，本周一已经实现营业收入比去年同期增长5.9%。

  • 北京华天老字号创新经营初现回暖迹象

    华天二友居、玉华台饭庄等企业的经营已经明显回暖，部分门店经营情况已经恢复至疫情前的水平。经营初现回暖迹象 “麻烦给我二斤包子”、“我也来二斤再来两个酱猪蹄”、“我要一斤猪肉饼”…… 2月18日下午，二友居佟麟阁路店前便民菜摊陆陆续续有消费者前来采购，不少人一买就是一大兜。据店里工作人员介绍，该店每天酱牛肉就要卖出去500多斤，包子也要卖出去数百个。目前二友居佟麟阁店销售上周起出现明显回升，本周一已经实现营业收入比去年同期增长5.9%。

  • “华天”老字号经营持续回暖

    疫情发生以来，往常只在春节期间提供的半成品成为各家店里营业收入的大头，各家老字号也纷纷增加半成品菜肴的品种。同春园的三鲜蒸蛋饺、菊花鱼，二友居的宫保鸡丁、猪肉饼，庆丰包子铺的馄饨，...

  • 华天老字号经营初现回暖迹象 近百家门店全部开业

    华天二友居、玉华台饭庄等企业的经营已经明显回暖，部分门店经营情况已经恢复至疫情前的水平。经营初现回暖迹象 北京地安门马凯餐厅在店门口设置便民菜摊。北京华天供图 “麻烦给我二斤包子”、“我也来二斤再来两个酱猪蹄”、“我要一斤猪肉饼”……2月18日，二友居佟麟阁路店前便民菜摊陆陆续续有消费者前来采购，不少人一买就是一大兜。据店里工作人员介绍，该店每天酱牛肉就要卖出去100多份，包子也要卖出去数百个。目前二友居佟麟阁店销售上周起出现明显回升，

华天老字号经营情况

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