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  • 细化食量，北京两家老字号试行按“口”上菜

    此次两家老字号餐厅试行的商务宴定制化菜单只是我们‘38口行动计划’的开始，后续我们将把集团直属餐饮门店的菜品全部实现按‘口’量化，通过细化食量促进合理点餐消费。北京华天饮食控股集团...

  • 小康之治·餐饮篇丨北京华天：餐饮半成品里有商机

    作为本次特刊中唯一的老字号餐饮企业，北京华天今年在疫情期间的表现可以说是可圈可点，其创新成果并且在今年这个特殊时期得到释放，从它在疫情不同阶段的布局和反应，可以看出老字号餐饮企业...

  • 贾飞跃：传承老字号品牌文化和记忆 增强美食带来的幸福感

    9月27日，北京华天饮食集团公司举办北京老字号品牌日活动。“同和居、同春园、马凯餐厅、鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、庆丰包子铺、二友居、护国寺小吃、延吉餐厅、香妃烤鸡…它们是北京...

  • 细化食量，北京两家老字号试行按“口”上菜

    北京华天还将在鼓楼马凯餐厅、同和居月坛店、同和居棕榈泉店、同和居大红门银泰店等两个老字号品牌所属多家餐厅陆续推出按“口”计量的菜单，进而在北京华天直属餐饮门店实现按“口”点餐菜单全覆盖。

  • 北京华天老字号餐厅试行按“口”上菜

    “之前适量点餐只是服务人员根据经验估算,而按口上菜后可以让点餐量更加精准化。既可以吃好,又不会造成浪费。同和居什刹海店经理赵俊介绍说。据了解,北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和居...

  • 北京华天老字号餐厅试行按“口”上菜

    “之前适量点餐只是服务人员根据经验估算,而按口上菜后可以让点餐量更加精准化。既可以吃好,又不会造成浪费。同和居什刹海店经理赵俊介绍说。据了解,北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和居...

  • 北京华天老字号餐厅试行按“口”上菜

    “之前适量点餐只是服务人员根据经验估算,而按口上菜后可以让点餐量更加精准化。既可以吃好,又不会造成浪费。同和居什刹海店经理赵俊介绍说。据了解,北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和居...

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  • 北京华天老字号餐厅试行按“口”上菜

    “之前适量点餐只是服务人员根据经验估算，而按口上菜后可以让点餐量更加精准化。既可以吃好，又不会造成浪费。同和居什刹海店经理赵俊介绍说。据了解，北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和...

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    “之前适量点餐只是服务人员根据经验估算，而按口上菜后可以让点餐量更加精准化。既可以吃好，又不会造成浪费。同和居什刹海店经理赵俊介绍说。据了解，北京华天首批试点门店选择了大众餐饮同和...

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