匿名模糊位置

已将您的地理位置进行模糊化处理，谨防第三方窃取您的位置信息。

综合

影视

购物

  • 卤牛肉是冷水下锅还是热水下锅

    应该热水下锅比较保鲜卤牛肉一定要冷水下锅，否则肉煮出来后会很棉咬不动！许多人就是不知道这点做不出好吃的卤牛肉！ 热水吧………… 冷水下锅比较好一点，有利于让血沫析出浮起，能够让肉里的淤血处理的更干净。 热水会使得肉表面的蛋白质凝固，快速形成一层膜荚，不利于淤血渗出，也不利于汤汁入味。

  • 基围虾是冷水下锅还是热水，用错方法，煮出来的虾肉会又老又腥

    首先可以肯定的是基围虾一定是热水下锅，而不是冷水下锅，因为热水下锅 话，就大大缩短了虾的煮制的时间，保持了虾肉的鲜嫩，快速的加温还可以把虾的腥味带走。如果是冷水下锅的话，情况就完相反，因为冷水到开水需要有一个过程，在这个时间段虾一直泡在水里慢慢加温，这样长时间的泡在水里煮的过程就会虾肉变老而失去鲜嫩的口感，还有水的温度不够不能及时把虾体内的腥味带走，而致使虾的腥味很重。

  • 煮玉米时，冷水下锅还是热水下锅？我也是才知道，难怪不好吃

    正确的做法是选择冷水下锅，这是因为冷水煮玉米，水温是慢慢升高的，使得玉米受热均匀，这样煮出来的玉米又糯又香，并且可以最大程度地保留玉米的营养成分。 第二、保留最里边的玉米皮 我们购买的鲜玉米都是带着厚厚的一层皮的，这层皮可以防止玉米中的水分流失。我们在煮玉米的时候需要将这层皮剥掉，但是也不要全部剥掉，需要保留最里边的一层。玉米须也不要去掉，这样做的目的一来可以有效地保护好玉米粒；二来可以很好地锁住玉米的香味儿，并且减少营养物质的流失。

  • 盐水大虾是冷水下锅还是热水下锅

    1 在煮虾的时候，有些人会用温水泡虾或者是用滚烫的热水煮虾。2 这是大错特错的，因为海虾一直生活在深海，它所适宜的温度是冷水的温度，温水对于它来说，可能就是100度的烫水对人的皮肤。

  • 汤圆是冷水还是热水下锅

    1、如果是速冻汤圆，那么就需要冷水效果，因为速冻汤圆是冷的，突然遇热就容易爆开，让里面的馅料流出来，所以冷水下锅煮是最好的；

  • 熬骨头汤时，冷水下锅还是热水？很多人都做错，难怪汤不浓也不白

    1、猪骨头为什么要用冷水焯水？。猪大骨冷水下锅焯水，主要是为了骨质中的血水和脏东西，随着水温的不断加热会更容易煮出来，冷水下锅焯水后，熬制好的汤会更加干净，更有营养。

  • 做肉丸子时，冷水下锅还是热水下锅？搞错了，肉丸子一煮就散

    一定要热水下锅，因为冷水下锅的话，肉丸子一煮就会散，如果热水下锅的话，肉丸子表面会因为受热凝结，这样一来，肉丸子就不会出现散掉的情况了，所以在做肉丸子的时候，一定要热水下锅，很多人做错，难怪水一煮就散。

  • 煮土豆冷水下锅还是热水

    1. 土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

  • 竹笋焯水是冷水下锅还是热水 快来这里了解具体情况了

    1、焯水到底是冷水下锅还是热水不能一概而论，有的是冷水下锅，有的是热水下锅。 2、将原料与冷水同时放入锅内煮一下叫冷锅焯水，适用于体积大、含有苦味、涩味的根茎类植物性原料，如根茎类蔬菜中的竹笋、土豆、萝卜、山药等，若入沸水锅焯水，则易出现外烂而里未透的现象。

冷水下锅还是开水下锅

相关内容
为您找到约 1,000,000 条相关结果
上一页12345678910下一页