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兰州牛肉面加盟
创始人是国子监太学生陈维精，兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州传统美食，是中华十大名面之一。汇峰牛肉面创始于1992年，在历经30年的过程中一直秉承传承，在遵从兰州牛肉面“一清、二白、三红、四绿、五黄”的基础…
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兰州牛肉面创始人：回民师傅马保子
就让我们一起往下饮食文化来了解吧。 马保子话说清末，兰州城里来了位做饭的回民师傅，名叫马保子，他很会动脑子想问题：兰州的回民爱吃牛羊肉，汉民爱吃拉条子，如何才能将这里的回汉居民都招乎着来吃我做的饭呢？他就想到要把这两种饮食方式结合在一起。起先他试着做“羊肉拉条子面”，发现不行，为啥？因为羊肉有膻味，相当一部分人不喜欢吃。况...
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兰州牛肉面创始人：回民师傅马保子
就让我们一起往下饮食文化来了解吧。 马保子话说清末，兰州城里来了位做饭的回民师傅，名叫马保子，他很会动脑子想问题：兰州的回民爱吃牛羊肉，汉民爱吃拉条子，如何才能将这里的回汉居民都招乎着来吃我做的饭呢？他就想到要把这两种饮食方式结合在一起。起先他试着做“羊肉拉条子面”，发现不行，为啥？因为羊肉有膻味，相当一部分人不喜欢吃。况...
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一碗40块的网红拉面，打工人表示嗦不动了
据统计，目前仅在中国范围内就有5万多家兰州牛肉拉面馆，有56万余人以此谋生，年销售额超过4000亿元；兰州拉面是典型的清真饮食...
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兰州牛肉面创始人后人：200多年祖传秘方是首诗
兰州牛肉面创始人第六代孙陈九如则在会上公布了祖传200多年的秘方。河南商报首席记者马红丽/文 记者刘鸿翔/图 味道河南 功在当代利在千秋 4月25日，《河南商报》C07版刊发《兰州牛肉拉面源自博爱小吃》后，在读者中引起强烈反响。 报道也引起了焦作市政府有关部门的高度重视，并委派焦作市档案局局长等人员到博爱县做饮食调研。 博爱县政协主席牛生霞看了《兰州牛肉拉面源自博爱小吃》的报道后，用了两个字和一首诗表达了自己的心境。两个字是“震撼”，一
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兰州拉面是哪个地方的菜
目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤更多“ 兰州拉面是哪个地...
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兰州拉面都估值10亿了 连锁餐饮为何成为资本的“新宠儿”
西安饮食(000721.SZ)全聚德(002186.SZ)和湘鄂情，湘鄂情经营不善创始人出局，之后，广州酒家(60304SH)于2017年上市。
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40元一碗的兰州拉面终于卖不动了
这要从陈香贵创始人姜培军说起。作为在德克士奋战8年的餐饮界老兵，姜培军曾在2020年涉水海鲜自助和酸菜鱼品牌。疫情期间，酸菜鱼生意不景气让姜培军看到了新的商机—兰州拉面。2020年7月，新...
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