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  • 兰州牛肉面加盟

    兰州牛肉面起源于清嘉庆年间,创始人是国子监太学生陈维精,兰州牛肉面是一道常见的面食,也是兰州传统美食,是中华十大名面之一...

  • 一碗面估值10个亿,兰州拉面为啥突然火了?

    而上海传道品牌策划定位创始人王玉刚也向红餐网记者确认,目前上海确实兴起了一股兰州拉面创业潮,“未来每月至少将会有70-80家的兰州拉面馆开出,上海内环以内每一家购物中心至少有一个兰州...

  • 兰州拉面:一碗面香飘海外

    这对夫妇就是西部马华餐饮集团的创始人马华夫妇。面铺最初的食客是街坊,从早点卖到晚餐,一碗拉面0.8元,一天卖出1000多碗。此后,马华的牛肉拉面店从一家扩张到几十家,从北京开到全国多地,...

  • 兰州拉面:一碗面香飘海外

    这对夫妇就是西部马华餐饮集团的创始人马华夫妇。面铺最初的食客是街坊,从早点卖到晚餐,一碗拉面0.8元,一天卖出1000多碗。此后,马华的牛肉拉面店从一家扩张到几十家,从北京开到全国多地,...

  • 张拉拉、马记永、陈香贵,谁才是兰州拉面新贵?

    瞄准兰州拉面赛道的巨大潜力,张拉拉应运而生。2020年8月,张拉拉创立,总部位于上海,致力于成为中国餐饮业的“麦当劳”。值得一提的是,张拉拉创始人张晓慧为前国家女子摔跤队队员,退役后在餐饮领域多次 创业 ,做出多个网红项目:“偶觅咖啡”“克拉拉法式甜品”“鸡婆肉饭”以及麻辣烫品牌“觅姐”,这也意味着,“张拉拉”对于网红品牌打法驾轻就熟。 可以说,张拉拉的爆火路径与大多新消费...

  • 在“沧桑”的兰州拉面里吃出情怀

    陈逸恒、刘金山、李琦等作为嘉宾莅临开业剪彩仪式。“一碗沧桑”品牌创始人陈逸恒本身是一名演员,因拍摄电视剧《一碗沧桑》有感于兰州的历史文化,感念于他在兰州生活了30多年的深厚情感,并且喜欢当地的兰州拉面,因此创立了“一碗沧桑”这个品牌。

  • 烧光2亿!这碗高端“兰州拉面”,年轻人咽不下去了

    金沙江创投创始人朱啸虎说,“中国的 麦当劳 肯德基,就是兰州拉面。从这句话能看出,资本对兰州拉面寄予厚望。但如此火热的赛道,网红面馆活得却不是很好。最明显的是,曾红极一时的“面店新贵”们,最后一次融资都停在2021年。没有...

  • 兰州牛肉拉面源自河南小吃 创始人后人认可该说法

    兰州牛肉拉面创始人第六代孙陈九如(左)接受商报记者采访河南商报记者 刘鸿翔/摄 《河南商报》“味道河南”刊发《兰州牛肉拉面源自博爱小吃》的新闻后,便不断在河南、甘肃两地引起“地震”,并引起了焦作市以及博爱县当地政府的高度关注。

  • 兰州拉面的特点是什么?360问答

    史料记载兰州 牛肉拉面始于清朝嘉庆 年间,创始人:陈维精 。经后人传 承改进,以“一清 评间凯 (汤)二白(萝卜)三 红(辣子)四绿(香菜 蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了 兰州牛肉面的标准。扩展资料兰州拉面的发展阶段:1、从1915年至...

  • 实际上牛肉拉面最早的创始人是汉人陈维精【中亚民族吧】

    陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生,兰州牛肉面创始人。陈维精乐善好施,并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法,有“怀庆食圣”之称,在同学圈里非常有影响力。在京城国子监读书期间,陈维精将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七,生活上资助过马六七,后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后,在金城兰州开面庄食肆,由于马六七经营得法,家境渐渐好了起来。马六七把牛肉面带到了兰州后扬名天下,马六七对兰州牛肉面的贡献功不可没。在兰州牛肉面的改良和统一标

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